Thunfischsalat mit Mais, Tomaten und Ei

nicht nur im Sommer lecker

Thunfischsalat mit Mais, Tomaten und Ei 1

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Zutaten

2 Dose/n	Thunfisch, in Sonnenblumenöl
2 Dose/n	Mais
2 große	Tomate(n)
3	Ei(er)
150 g	Käse (Gouda)
	Für das Dressing:
100 g	Schmand
¹/₂ TL	Basilikum
¹/₂ TL	Majoran
¹/₂ TL	Kräuter der Provence
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier hart kochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Den Thunfisch abtropfen lassen und dabei das Öl in einer Tasse auffangen, dann den Thunfisch in die Salatschüssel geben und dort zerkleinern. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen und den Saft zum Öl hinzufügen. Den Käse, die Tomaten und die Eier in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais, den Käse, die Tomaten und die Eier mit dem Thunfisch mischen.
Für das Dressing Schmand mit Thunfischöl und Maissaft mischen und mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken, dann über den Salat geben.
Der Salat ist nach 15 min im Kühlschrank servierfertig. Je länger man ihn ziehen lässt, desto leckerer wird er.

Dazu schmeckt frisches Baguette am besten.

Kommentare anderer Nutzer

SilverPearl82

07.12.2010 12:37 Uhr

Ich hab das Rezept heute Mittag ausprobiert, weil ich noch einige Dosen übrig hatte. Hab den Salat dann zu Putenfleisch gegessen und es war total lecker! Wirds jetzt, zumindest für mich, öfters geben!

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Wxyz1234

19.12.2012 11:34 Uhr

Wahnsinnig superlecker, ich könnte mich reinsetzen! Vielen Dank für das Rezept!

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