Kalte Paprika - Joghurt - Suppe

Eine erfrischende Sommersuppe.

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Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), grün und gelb
1 kleine Schalotte(n)
1 Becher Joghurt 3,5% (250 g)
1 Bund Dill
½ TL Currypulver
  Tabasco
  Salz

Zubereitung

Gewaschene, entkernte und zerkleinerte Paprikaschoten mit dem Stabmixer und einem Schuss Wasser pürieren, bis keine groben Stücke mehr sichtbar sind. Die Schalotte sehr fein würfeln, den Dill fein hacken und beides zusammen mit Joghurt und Curry dazugeben und alles gut verrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.08.10
Rezept-Statistiken: 3.693 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

alfredo73 Tellerwäscher


Mitglied seit 03.07.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

LiliVanilli Chefkoch sagt:  
29.06.2011 15:10
Hallo alfredo73 !

Vielen Dank für das erfrischende Rezept. Es hat sehr gut geschmeckt und wird sicherlich noch öfters bei uns gemacht.
Anstatt Dill habe ich Petersilie verwendet.

Herzliche Grüße
LiliVanilli

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