Henglein
Rama Cremefine
| Venezia Torte mit Banane
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 70 g | Mehl |
| 70 g | Stärkemehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Butter, flüssige, erkaltet |
| Für die Creme: | |
| 200 g | Frischkäse |
| 125 g | Crème fraîche |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Amaretto |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| Außerdem: | |
| 1 | Banane(n) |
| 400 EL | Amaretto |
| evtl. | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Eier, mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Stärkemehl, Mehl und Backpulver unterziehen. Dann die flüssige Butter nach und nach unterrühren. Den Teig sofort in eine gefettete Springform geben und ca. 30 Minuten bei 175°C backen.
Den erkalteten Boden mit Amaretto tränken, die Banane in Scheiben schneiden und den Boden damit belegen.
Den Frischkäse mit Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Die Creme auf den Boden streichen.
Vorschlag zum Verzieren: Die Torte (evtl. mit einer Schablone) mit Kakao fein bestäuben.
Den erkalteten Boden mit Amaretto tränken, die Banane in Scheiben schneiden und den Boden damit belegen.
Den Frischkäse mit Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Die Creme auf den Boden streichen.
Vorschlag zum Verzieren: Die Torte (evtl. mit einer Schablone) mit Kakao fein bestäuben.
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