Henglein
Rama Cremefine
| Crêpes bretonnes
Eigelbverwendung
)
| 40 g | Weizenmehl |
| 40 g | Mehl (Buchweizenmehl) |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 2 cl | Rum (1 Schnapsgläschen) |
| 190 ml | Milch (Soja-, Reis- oder Haferdrink) |
| 2 | Eigelb |
| n. B. | Butter zum Ausbacken und zum Begießen |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Beide Mehlarten sieben und zusammen mit Rum, der Prise Salz und Zimt, Eigelb und genügend Milch zu einem dickfließenden Teig rühren. 30 Minuten ruhen lassen.
Davon dünne Crêpes ausbacken und, ehe man sie aus der Pfanne nimmt, mit etwas brauner Butter übergießen. Zu einem Dreieck zusammenfalten, mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.
Davon dünne Crêpes ausbacken und, ehe man sie aus der Pfanne nimmt, mit etwas brauner Butter übergießen. Zu einem Dreieck zusammenfalten, mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
