Die Kartoffeln waschen, halbieren und mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform oder einen Bräter legen. Mit Öl beträufeln. Salzen, pfeffern und Kräuter nach Geschmack darüber streuen.

Das Ganze dann bei 180°C im Ofen auf der mittleren Schiene backen, bis die Oberseite der Kartoffeln braun wird.

Dazu schmecken Sourcream oder Tzatziki oder Kräuterquark.