Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen mit Speck à la Bud Spencer
bekannt aus einigen Italowestern. Das Rezept variert natürlich von Cowboy zu Cowboy, aber mir schmeckts am besten so.
)
| 250 g | Speck, durchwachsenen oder |
| Bacon, fein gewürfelt | |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 g | Cabanossi |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 2 Dose/n | Bohnen, weiße |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen |
| 250 g | Joghurt (1,5 % Fett) |
| 1 TL, gehäuft | Thymian |
| ½ TL | Pfeffer |
| 2 TL | Gewürzmischung (Chiliwürzer) |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Rapsöl |
Zubereitung
Die fein gewürfelten Zwiebeln werden mit dem Speck schön in der Pfanne mit einem Tropfen (oder auch 2 - 3) Rapsöl angeschwitzt und dann gebe ich die in Scheiben geschnittene Cabanossi dazu und brutzele alles weiter, bis die Cabanossi schön angeröstet ist.
Dann zerquetsche ich die Tomaten aus der Dose und gebe sie samt dem Saft aus der Dose hinzu. Jetzt kommen die, vorher in einem Sieb abgetropften, Bohnen hinzu und das Ganze bleibt auf der Platte, bis alles schön heiß ist.
Zum Schluss gebe ich die Kräuter und den Joghurt hinzu. Jetzt noch alles kurz unter Rühren hübsch aufköcheln und fertig ist die Bohnenpfanne. Dazu passt ein leckeres Stangenbrot oder Flutes.
Dann zerquetsche ich die Tomaten aus der Dose und gebe sie samt dem Saft aus der Dose hinzu. Jetzt kommen die, vorher in einem Sieb abgetropften, Bohnen hinzu und das Ganze bleibt auf der Platte, bis alles schön heiß ist.
Zum Schluss gebe ich die Kräuter und den Joghurt hinzu. Jetzt noch alles kurz unter Rühren hübsch aufköcheln und fertig ist die Bohnenpfanne. Dazu passt ein leckeres Stangenbrot oder Flutes.
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Kommentare anderer Nutzer
friis 
sagt:
sagt: 28.08.2010 17:49
Wuschlchen
sagt:
sagt: 29.08.2010 12:18
friis
sagt:
sagt: 05.09.2011 13:40
Sehr schön, dass es gemundet hat.
Spätestens, wenn man diese Pfanne einmal probiert hat, weiß man, warum die Beiden in den Filmen grundsätzlich allein reiten... hihihi.
Mein Frauchen und ich essen das Gericht jedenfalls auch gern, aber hinterher gibt´s dann auch gern Mal n Brummkonzert. :-D
Spätestens, wenn man diese Pfanne einmal probiert hat, weiß man, warum die Beiden in den Filmen grundsätzlich allein reiten... hihihi.
Mein Frauchen und ich essen das Gericht jedenfalls auch gern, aber hinterher gibt´s dann auch gern Mal n Brummkonzert. :-D
Apolonier
sagt:
sagt: 01.09.2011 13:52
Hilfreicher Kommentar:
hi,
habe das rezept eben nachgekocht, allerdings ohne sahne und statt cabanossi habe ich grobe bratwurst genommen !
...sehr lecker... !
danke für das rezept !
gruß
thorsten
habe das rezept eben nachgekocht, allerdings ohne sahne und statt cabanossi habe ich grobe bratwurst genommen !
...sehr lecker... !
danke für das rezept !
gruß
thorsten
friis
sagt:
sagt: 05.09.2011 13:34
Freut mich, dass esa geschmeckt hat. Obwohl ich die Cabanossi da wirklich einer Bratwurst vorziehe. - Die bringt nochmal ne Spezielle Note.
Die Sahne kann man auch locker weglassen, das habe ich in der Zwischenzeit auch schon festgestellt.
Egal - wie auch immer - hauptsache es hat geschmeckt ;-)
Die Sahne kann man auch locker weglassen, das habe ich in der Zwischenzeit auch schon festgestellt.
Egal - wie auch immer - hauptsache es hat geschmeckt ;-)
mercy77
sagt:
sagt: 05.09.2011 08:01
Danke für das Rezept, ist bei meinen Männern richtig gut angekommen ;-)
friis
sagt:
sagt: 05.09.2011 13:36
aga12345
sagt:
sagt: 02.01.2012 09:38
Hi,
das Rezept beweist mal wieder: Die einfachsten Gerichte sind doch einfach die leckersten. Ein frisches Baguette oder Brötchen dazu und die Welt ist wieder in Ordnung :-) Zumal die Bohnen ratzfatz fertig sind.
Schmeckt allerdings am nächsten Tag noch besser, wenn der würzige Geschmack der Cabanossi in die Tomatensauce eingezogen ist.
Viele Grüße
Agnes
das Rezept beweist mal wieder: Die einfachsten Gerichte sind doch einfach die leckersten. Ein frisches Baguette oder Brötchen dazu und die Welt ist wieder in Ordnung :-) Zumal die Bohnen ratzfatz fertig sind.
Schmeckt allerdings am nächsten Tag noch besser, wenn der würzige Geschmack der Cabanossi in die Tomatensauce eingezogen ist.
Viele Grüße
Agnes
Ebbhead 
sagt:
sagt: 08.01.2012 16:27
Hilfreicher Kommentar:
Absolut geniale Kombination!
War ja wegen dem Joghurt als Zutat auch erst mal misstrauisch. Aber nachdem ich beim Abschmecken ohne den Joghurt nicht richtig zufrieden war, hab ich ihn dann einfach mal dazu und dann war es wahnsinnig lecker! Echt ein supergeniales Rezept!
Ich habe statt Cabanossi Pfefferbeisser genommen und noch zusätzlich Habanerosauce und Habaneropfeffer mit rein, das hat dann ordentlich gefetzt :)
Beim nächsten Mal werd ich mir dann auch den Film "Auch Engel essen Bohnen" dazu ansehen, das passt dann bestimmt perfekt zusammen :)
Nochmal vielen Dank für das klasse Rezept!
War ja wegen dem Joghurt als Zutat auch erst mal misstrauisch. Aber nachdem ich beim Abschmecken ohne den Joghurt nicht richtig zufrieden war, hab ich ihn dann einfach mal dazu und dann war es wahnsinnig lecker! Echt ein supergeniales Rezept!
Ich habe statt Cabanossi Pfefferbeisser genommen und noch zusätzlich Habanerosauce und Habaneropfeffer mit rein, das hat dann ordentlich gefetzt :)
Beim nächsten Mal werd ich mir dann auch den Film "Auch Engel essen Bohnen" dazu ansehen, das passt dann bestimmt perfekt zusammen :)
Nochmal vielen Dank für das klasse Rezept!
Zofael
sagt:
sagt: 25.04.2012 00:02
Das hab ich für meine Freundin und mich gekocht. Kann man ja von einem gelernten Koch erwarten. Man war das lecker. Mussten allerdings getrennt schlafen. Danke fürs Rezept.
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