Henglein
Rama Cremefine
| Bananengugelhupf
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 3 | Banane(n) |
| 1 Beutel | Rosinen in Rum |
| 1 Pck. | Kuvertüre, weiße |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren. Dann die Eier dazugeben und gut verrühren. Das Mehl, die Haselnüsse und das Backpulver mischen und möglichst schnell unter die Butter-Eier Mischung rühren. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und mit den Rum-Rosinen unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 min. backen, bei 180°.
Etwas in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und über den Kuchen gießen.
Ganz nett sieht es aus wenn der Kuchen noch mit kleinen Zuckerperlen bestreut wird.
Etwas in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und über den Kuchen gießen.
Ganz nett sieht es aus wenn der Kuchen noch mit kleinen Zuckerperlen bestreut wird.
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Kommentare anderer Nutzer
frannie 
sagt:
sagt: 13.02.2004 16:48
... ist schon gespeichert...
LG Frannie
LG Frannie
bonnie0815 
sagt:
sagt: 18.02.2004 13:17
Schmeckt bestimmt super saftig.
Vielen Dank für das Rezept
LG Bonnie0815
Vielen Dank für das Rezept
LG Bonnie0815
05.03.2004 11:16
Hallo!
Ich wollte eben den Kuchen backen, und nun stehe ich vor der Frage: "Wieviel ist ein Beutel Rosinen in Rum"? - besonders auch deshalb, weil ich so was nicht zu Hause habe, und gewöhnliche Rosinen nehmen wollte.
Liebe Grüße
Whooly
Ich wollte eben den Kuchen backen, und nun stehe ich vor der Frage: "Wieviel ist ein Beutel Rosinen in Rum"? - besonders auch deshalb, weil ich so was nicht zu Hause habe, und gewöhnliche Rosinen nehmen wollte.
Liebe Grüße
Whooly
*Jule* 
sagt:
sagt: 09.03.2004 12:26
Hilfreicher Kommentar:
Hi Whooly!
Ich schätze mal dass in einem Beutel Rum-Rosinen ca.100g sind.
Für alle die nicht an diesen Rosinen kommen hab ich folgenden Tip:
Die gewünschte Menge Rosinen mit heißem Wasser abbrausen und über Nacht in Rum einlegen.
Viel Spass beim Backen!
Ich schätze mal dass in einem Beutel Rum-Rosinen ca.100g sind.
Für alle die nicht an diesen Rosinen kommen hab ich folgenden Tip:
Die gewünschte Menge Rosinen mit heißem Wasser abbrausen und über Nacht in Rum einlegen.
Viel Spass beim Backen!
naschmaus 
sagt:
sagt: 11.03.2004 14:26
Hilfreicher Kommentar:
Suuuuuuuper lecker :-))) Und sehr einfach zu machen.
Da ich keine Rosinen mag, hab ich einfach 4 reife Bananen genommen, grob mit der Gabel zerdrückt und diese dann ersatzweise in Rum eingelegt ;-))
Da ich keine Rosinen mag, hab ich einfach 4 reife Bananen genommen, grob mit der Gabel zerdrückt und diese dann ersatzweise in Rum eingelegt ;-))
19.03.2004 11:12
Der Gugelhupf ist wirklich sehr sehr gut angekommen!
Danke für dieses Rezept. Werde ich bestimmt öfter backen.
Nächstes mal bestimmt so wie naschmaus :-) hat sich auch gut angehört, mit "Rumbananen" ....
Liebe Grüße
Whooly
Danke für dieses Rezept. Werde ich bestimmt öfter backen.
Nächstes mal bestimmt so wie naschmaus :-) hat sich auch gut angehört, mit "Rumbananen" ....
Liebe Grüße
Whooly
25.06.2004 10:09
hmmm, klingt das lecker. Danke für den Tip mit den Rumbananen, so kann ich den Kuchen auch backen, wenn meine Gäste keine Rosinen mögen.
Danke fürs Rezept, ist gespeichert
LG
Elke
Danke fürs Rezept, ist gespeichert
LG
Elke
*Jule*
sagt:
sagt: 01.10.2005 14:51
*freu*
Vielen Dank für euer Feedback!
Vielen Dank für euer Feedback!
JoelMami 
sagt:
sagt: 01.11.2005 22:21
Hilfreicher Kommentar:
Habe ihn heute gebacken, aber die Rosinen durch Schokistücke ersetzt, war super gut.
Lg
Joelmami
Lg
Joelmami
*Jule*
sagt:
sagt: 05.11.2005 17:01
Hallo Joelmami,
die Idee, die Rosinen durch Schokostücke zu ersetzen gefällt mir sehr gut!!!
Schokolade/Banane ist ja auch eine Traum-Kombi. :-)
LG Jule
die Idee, die Rosinen durch Schokostücke zu ersetzen gefällt mir sehr gut!!!
Schokolade/Banane ist ja auch eine Traum-Kombi. :-)
LG Jule
briggi
sagt:
sagt: 19.12.2005 15:58
Seeeehr lecker!!!
Halber Beutel Rosinen hat bei mir ausgereicht.
Da ich eine Haselnuss-Allergie habe, habe ich 200g Kokosraspeln im Standmixer gemahlen und damit die Haselnuss ersetzt: SUPERLECKER!!!
Ein Zuckerguss aus Puderzucker und Bananennektar tut's auch.
Danke,
LG,
Briggi
Halber Beutel Rosinen hat bei mir ausgereicht.
Da ich eine Haselnuss-Allergie habe, habe ich 200g Kokosraspeln im Standmixer gemahlen und damit die Haselnuss ersetzt: SUPERLECKER!!!
Ein Zuckerguss aus Puderzucker und Bananennektar tut's auch.
Danke,
LG,
Briggi
*Jule*
sagt:
sagt: 22.01.2006 14:14
Vielen Dank für das schöne Bild, Briggi, das gefällt mir sehr gut!!!
Apfelsinchen
sagt:
sagt: 24.09.2006 17:15
Hallo,
danke für das Rezept, endlich mal ein saftiger Nusskuchen!
Habe ihn auch ohne Rosinen und dafür mit vier Bananen gebacken, die Bananen hab ich zerdrückt und in Rum ziehen lassen.
Liebe Grüße Apfelsinchen
danke für das Rezept, endlich mal ein saftiger Nusskuchen!
Habe ihn auch ohne Rosinen und dafür mit vier Bananen gebacken, die Bananen hab ich zerdrückt und in Rum ziehen lassen.
Liebe Grüße Apfelsinchen
*Jule*
sagt:
sagt: 29.10.2006 12:32
Hallo Apfelsinchen,
vielen Dank für deine liebe Beurteilung!
LG Jule
vielen Dank für deine liebe Beurteilung!
LG Jule
19.05.2007 22:40
Hallo Jule,
ich hab heute abend Deinen Kuchen gemacht. Und zwar mit zwei überreifen Bananen und einer "frischen" Banane, statt Rosinen hab ich ca. 120 Gramm Ü-Ei-Schoki genommen und ein wenig Rumaroma.
Gerade hab ich iein Stück warmen Kuchen verdrückt und hol mir jetzt noch eins. Lecker!!!
LG
Tina
ich hab heute abend Deinen Kuchen gemacht. Und zwar mit zwei überreifen Bananen und einer "frischen" Banane, statt Rosinen hab ich ca. 120 Gramm Ü-Ei-Schoki genommen und ein wenig Rumaroma.
Gerade hab ich iein Stück warmen Kuchen verdrückt und hol mir jetzt noch eins. Lecker!!!
LG
Tina
SilverPearl82
sagt:
sagt: 15.07.2007 16:56
Der Kuchen ist wirklich super lecker. Da wir jedoch keine Rosinen mögen tu ich stattdessen immer einen Schuß Amarett, ein Päckchen Schoko-Drops und einige Schokoraspeln mit in den Teig. Die Bananen zerdrücke ich und geb sie mit rein. Wirklich köstlich!!!
Heute habe ich den Teig geteilt und die Hälfte mit Kokos und die andere Hälfte mit Nüssen in einer Kastenform gebacken. Wirklich sehr lecker. Allerdings war der Kokoskuchen 15 Minuten eher durch. Wirds weiterhin geben und am Besten immer frisch aus dem Kühlschrank. LECKER!!!
Heute habe ich den Teig geteilt und die Hälfte mit Kokos und die andere Hälfte mit Nüssen in einer Kastenform gebacken. Wirklich sehr lecker. Allerdings war der Kokoskuchen 15 Minuten eher durch. Wirds weiterhin geben und am Besten immer frisch aus dem Kühlschrank. LECKER!!!
Speedykoch
sagt:
sagt: 13.08.2007 20:31
Hallo,
auch ich habe einige Veränderungen vorgenommen, weil ich irgendwie nur die hälfte der erforderlichen Zutaten zuhause hatte :
Und zwar habe ich statt Haselnussmehl einfach Vollkornweizenmehl genommen. Dann statt dem weißen Zucker habe ich braunen zucker genommen und statt der Rumrosinen Vollmilch-Moccabohnen (bei denen keiner weiß, warum sie so heißen, es ist kein fatz Kaffee drin - komisch). Der Kuchen ist megalecker geworden.
Vielen lieben Dank für dies tolle rezept, auch wenn ich es fast bis zur Unkenntlichkeit verändert habe- sorry.
Liebe Grüße,
Speedy
auch ich habe einige Veränderungen vorgenommen, weil ich irgendwie nur die hälfte der erforderlichen Zutaten zuhause hatte :
Und zwar habe ich statt Haselnussmehl einfach Vollkornweizenmehl genommen. Dann statt dem weißen Zucker habe ich braunen zucker genommen und statt der Rumrosinen Vollmilch-Moccabohnen (bei denen keiner weiß, warum sie so heißen, es ist kein fatz Kaffee drin - komisch). Der Kuchen ist megalecker geworden.
Vielen lieben Dank für dies tolle rezept, auch wenn ich es fast bis zur Unkenntlichkeit verändert habe- sorry.
Liebe Grüße,
Speedy
palatschinke
sagt:
sagt: 24.09.2007 11:47
Sehr, sehr lecker - vielen Dank für dieses simple und tolle Rezept!
Ich hab auch statt den Rosinen Schokiflocken reingemischt - kann ich nur weiterempfehlen.
LG Pala
Ich hab auch statt den Rosinen Schokiflocken reingemischt - kann ich nur weiterempfehlen.
LG Pala
schmittlauch
sagt:
sagt: 13.10.2007 20:35
Hallo,
auch ich habe einige Änderungen vorgenommen und Walnüsse anstatt Haselnüsse genommen und dann noch etwas Zimt rein:
Suuuuuuuuuperlecker, zu dritt haben wir den halben Kuchen verputzt.
Habe auch ein Bild hochgeladen.
auch ich habe einige Änderungen vorgenommen und Walnüsse anstatt Haselnüsse genommen und dann noch etwas Zimt rein:
Suuuuuuuuuperlecker, zu dritt haben wir den halben Kuchen verputzt.
Habe auch ein Bild hochgeladen.
schmittlauch
sagt:
sagt: 14.10.2007 09:55
doornkaat
sagt:
sagt: 21.01.2008 10:38
Wir lieben Gugelhupf in alle Variationen, diese ist wirklich eines der besten rezepte die wir kennen... haben die Rosinen selber in Rum eingelegt, war wirklich SUPER-LECKER!!!
palatschinke
sagt:
sagt: 11.05.2008 10:25
Hallo,
habe noch einmal deinen Kuchen gebacken - dieses Mal mit Walnüssen und Mandeln.
Außerdem ca 100g meiner Lieblingsschoki grobgehackt und darunter gemischt - herrlich!!
Tolles Rezept!
LG Pala
habe noch einmal deinen Kuchen gebacken - dieses Mal mit Walnüssen und Mandeln.
Außerdem ca 100g meiner Lieblingsschoki grobgehackt und darunter gemischt - herrlich!!
Tolles Rezept!
LG Pala
Aljoscha
sagt:
sagt: 07.01.2009 07:47
Hallo,
ich habe die Rosinen weggelassen, einen Schuss Rum zum Teig gegeben und Schokoladensplitter/Tröpfchen jeweils angefangene Packungen untergehoben. Der Kuchen war sehr lecker!!
LG
Aljoscha
ich habe die Rosinen weggelassen, einen Schuss Rum zum Teig gegeben und Schokoladensplitter/Tröpfchen jeweils angefangene Packungen untergehoben. Der Kuchen war sehr lecker!!
LG
Aljoscha
inusa
sagt:
sagt: 03.04.2009 18:23
Hallo *Jule*,
Vielen Dank fuer das tolle Rezept. Der Kuchen war fantastisch! Sehr saftig. Ich hatte allerdings nur ~130g Nuesse und haette vielleicht etwas mehr Mehl zugeben sollen, denn der Kuchen kam nur mit etwas Ueberzeugungskraft aus der Form ;-)
Mein 4-jaehriger Kritiker wuenscht sich den naechsten Kuchen allerdings ohne Nuesse. Glaube kaum dass es einen so saftigen Bananenkuchen ohne Nuesse geben kann. Da hat er leider Pech gehabt. Nur noch diesen!
Gruesse,
Ilse
Vielen Dank fuer das tolle Rezept. Der Kuchen war fantastisch! Sehr saftig. Ich hatte allerdings nur ~130g Nuesse und haette vielleicht etwas mehr Mehl zugeben sollen, denn der Kuchen kam nur mit etwas Ueberzeugungskraft aus der Form ;-)
Mein 4-jaehriger Kritiker wuenscht sich den naechsten Kuchen allerdings ohne Nuesse. Glaube kaum dass es einen so saftigen Bananenkuchen ohne Nuesse geben kann. Da hat er leider Pech gehabt. Nur noch diesen!
Gruesse,
Ilse
tiktak
sagt:
sagt: 22.05.2009 16:29
Der einzige Bananenkuchen, der auch mich überzeugt hat ;-)
...und das will as heißen !
Vielen Dank für das Rezept !
LG
...und das will as heißen !
Vielen Dank für das Rezept !
LG
*Jule*
sagt:
sagt: 22.02.2011 10:25
Vielen lieben Dank für die netten Kommentare & die tollen Rezeptbeurteilungen!
LG
LG
DarkLady29 
sagt:
sagt: 11.05.2012 15:07
Hallo :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Mach ihn nun schon binnen 2 Wochen zum 2. Mal da er so begehrt ist :-)
(Allerdings lass ich die Rosinen weg).
LG
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Mach ihn nun schon binnen 2 Wochen zum 2. Mal da er so begehrt ist :-)
(Allerdings lass ich die Rosinen weg).
LG
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