Henglein
Rama Cremefine
| Bergkäsekartoffelpüree
ein etwas anderes Püree
| 800 g | Kartoffel(n), geschälte (geviertelt in Salzwasser garen) |
| 300 g | Milch |
| 100 g | Schmand |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 180 g | Bergkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| etwas | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel pressen oder stampfen!
Die Milch erhitzen und den Bergkäse darin schmelzen lassen und den Knoblauch dazu geben.
Die Käsemilch über die gepressten Kartoffeln geben und gut vermischen. Nun die saure Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Mit gehackter Petersilie mischen und servieren!
Die Milch erhitzen und den Bergkäse darin schmelzen lassen und den Knoblauch dazu geben.
Die Käsemilch über die gepressten Kartoffeln geben und gut vermischen. Nun die saure Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Mit gehackter Petersilie mischen und servieren!
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