Henglein
Rama Cremefine
| Chili sin Carne mit Couscous
Schnelles, vegetarisches Essen, Eigenkreation
| 50 g | Couscous |
| 100 g | Tomate(n), passierte |
| 100 g | Kidneybohnen, aus der Dose |
| 50 g | Mais, aus der Dose |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| ½ TL | Zwiebelpulver |
| 1 Msp. | Chilipulver, n.b. auch mehr |
| 1 TL, gehäuft | Gemüsebrühe |
| 2 Tasse | Wasser |
| 1 TL, gestr. | Paprikapulver, edelsüß |
| Pfeffer |
Zubereitung
1 Tasse Wasser erwärmen und die Gemüsebrühe unterrühren, zum Kochen bringe. Couscous hinzufügen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Dann die passierten Tomaten, den Mais, die Kidneybohnen und die Gewürze, bis auf das Chili, hinzufügen. Dann 1 Msp. Chili hineingeben, kurz köcheln lassen und dann probieren. So weiter verfahren, bis der Chili-Geschmack stark genug ist. Vor dem Probieren immer köcheln lassen, damit das Chili seinen Geschmack entfalten kann. Noch eine Tasse Wasser einrühren und 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Am besten man serviert das Chili in einer Schüssel und isst es ganz frisch.
Auch für Kinder gedacht, die keine exotischen Geschmäcker mögen.
Am besten man serviert das Chili in einer Schüssel und isst es ganz frisch.
Auch für Kinder gedacht, die keine exotischen Geschmäcker mögen.
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Habe dein Rezept gerade probiert und finde es sehr lecker! Eine echte Alternative zum klassischen Chili con carne.
Ich habe allerdings Couscous und Gemüse getrennt quellen bzw. köcheln lassen und das ganze am Schluss vermengt und abgeschmeckt.
Hat auch gut funktioniert ;)
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Sarah
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