Henglein
Rama Cremefine
| Lachs mit Koriander - Dal
| 75 g | Linsen, rote |
| 400 ml | Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe |
| 2 EL, gest. | Tomatenmark |
| ½ TL | Kurkuma |
| 1 EL | Currypulver, oder Currypaste, nach Belieben mehr |
| 1 TL | Harissa |
| 1 Prise | Chiliflocken |
| 1 Bund | Koriandergrün, gehackt |
| 2 | Lachsfilet, je ca. 130 g |
| Öl (Erdnuss-), oder Sonnenblumenöl | |
| etwas | Harissa |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die ersten 7 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Koriandergrün unterrühren.
Den Lachs mit Öl, Salz und Pfeffer, Currypulver und Harissa einreiben. In einer heißen Pfanne ca. 6-7 Minuten braten, bis er eben durch ist.
Den Lachs in grobe Stücke brechen und unter den Dal mischen.
Mit Basmatireis und evtl. Naan-Brot servieren.
Den Lachs mit Öl, Salz und Pfeffer, Currypulver und Harissa einreiben. In einer heißen Pfanne ca. 6-7 Minuten braten, bis er eben durch ist.
Den Lachs in grobe Stücke brechen und unter den Dal mischen.
Mit Basmatireis und evtl. Naan-Brot servieren.
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