Sojabohnen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Wasser zugeben, nach Geschmack auch Vanillezucker, und 15 Min./90°C/Stufe 3 kochen. Dann 1 Min./Stufe 8-9 pürieren. Durch ein Haarsieb in ein Gefäß abseihen. In Gläser gießen und mit Süßstoff abschmecken.

Tipp:
Kann beliebig auch anders aromatisiert werden - beispielweise mit Kakao, Honig oder Zitrone.

Es entsteht Sojadrink und Okara. Okara ist der Rückstand, der z.B. gut in Brot eingearbeitet werden kann.