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Kapuzinerkresse - Pesto

Stimmen: 2 - Ø 3,8

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1 Handvoll	Kapuzinerkresse, gerne auch 1-2 Blüten
1 EL	Walnüsse
½	Knoblauchzehe(n)
50 g	Parmesan
etwas	Paprikapulver, rosenscharf
	Olivenöl

Zubereitung

Kapuzinerkresse, Knoblauch und Parmesan grob zerkleinern. Dann alle Zutaten in den Mixer geben oder mit dem Zauberstab pürieren. Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Pestokonsistenz erreicht ist.
Die Mengenangaben können je nach Geschmack variiert werden.

Mit Pasta oder Gnocchi oder als Brotaufstrich servieren.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.10
Rezept-Statistiken:	5.579 (0)* gelesen 30 (0)* gespeichert 377 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Xaverino

Mitglied seit 06.11.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Xaverino

sagt:

28.08.2010 15:53

Habe vergessen, dass noch eine Prise Salz dazu gehört u. dass wir es auch gerne mit kalten Nudeln als Nudelsalat essen.

Viel Spaß beim ausprobieren.

Xaverino

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