Pürierte Erbsensuppe

schnell, einfach, lecker

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1 Beutel	Erbsen (TK), großer Beutel
1 Würfel	Brühe
350 ml	Wasser
200 ml	Weißwein
	Muskat
	Salz und Pfeffer
	Parmesan
200 ml	Sahne, geschlagen
n. B.	Krabben

Zubereitung

Die Erbsen mit dem Brühwürfel in Wasser kochen, anschließend pürieren, mit Weißwein auffüllen. Die Suppe mit Muskat, Salz, Pfeffer und reichlich Parmesan abschmecken.

Auf einem Teller anrichten und in die Mitte eine Sahnehaube setzen, nach Belieben mit Krabben garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.10
Rezept-Statistiken:	10.025 (3)* gelesen 19 (0)* gespeichert 283 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat