Nudelsalat spezial

einfach lecker

500 g	Nudeln (kleine Hörnli)
	Salzwasser
4	Gewürzgurke(n) (Knoblauchgurken), klein geschnitten
10	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) aus dem Glas, klein geschnitten
2	Tomate(n), klein geschnitten
1 Dose	Thunfisch, naturel
1 Dose	Mais
30 g	Käse (Hartkäse) nach Wahl, gewürfelt
½ Tube/n	Mayonnaise, fettreduziert
	Senf, süßer
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung (Salatgewürz)
	Paprikapulver, scharf
3 dl	Olivenöl
15 dl	Essig (Kräuteressig)
2	Ei(er)

Zubereitung

Zuerst die Hörnli in Salzwasser al dente kochen. Währenddessen die übrigen Gemüse klein schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Thon und auch Mais dazugeben, am Ende auch den Käse.

Die Hörnli noch heiß dazugeben und alles mischen. Das ist wichtig, damit der Käse in den warmen Nudeln zerläuft.

Jetzt die zwei Eier wie Rühreier in einer Pfanne braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ganz klein zerrupfen und unter den Salat rühren.

Jetzt mit den restlichen Zutaten eine feine französische Salatsauce anrühren (die kann man gerne auch ändern, so wie man es mag - es braucht einfach ziemlich viel).

Unter den Salat mischen und genießen. Passt perfekt zum Grillen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.10
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