Henglein
Rama Cremefine
| Engelchens Blitztorte mit Himbeeren
schnell und lecker, für 12 Stücke
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 3 EL | Wasser, heiß |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 3 Becher | süße Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Himbeeren, TK |
| 50 g | Baiser |
Zubereitung
Eier mit Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zugeben. Den Teig in eine gut gefettete Form geben und bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für den Belag die Sahne, Sahnesteif und den Vanillezucker steif schlagen und auf den abgekühlten Biskuitboden geben. Die noch gefrorenen Himbeeren darauf verteilen und das Baiser zerbröselt darüber streuen.
Für den Belag die Sahne, Sahnesteif und den Vanillezucker steif schlagen und auf den abgekühlten Biskuitboden geben. Die noch gefrorenen Himbeeren darauf verteilen und das Baiser zerbröselt darüber streuen.
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