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Rotweinkuchen
Zutaten
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß |
| 350 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 1/2 Pck. | Backpulver |
| 350 g | Mehl |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 150 ml | Rotwein |
| 100 g | Schokoladenraspel, zartbitter |
| 200 g | Puderzucker |
| 6 EL | Rotwein |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Eigelb, die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl, Backpulver und den Zimt drunter mischen. Den Wein nach und nach dazu geben und die Schokolade drunter mischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
50 Min. backen bei 160-170°.
Für die Glasur Puderzucker und 6 EL Wein mischen und über den noch heißen Kuchen geben.
50 Min. backen bei 160-170°.
Für die Glasur Puderzucker und 6 EL Wein mischen und über den noch heißen Kuchen geben.
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