Henglein
Rama Cremefine
| Habanero - Sauce
| 100 ml | saure Sahne |
| 100 g | Quark |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 | Chilischote(n) (Habanero), rot |
| etwas | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Thymian |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Die Habaneroschote aufschneiden (am besten mit Handschuhen), die Kerne entfernen und die Habanero in feine Scheiben schneiden.
Quark mit saurer Sahne und Tomatenmark (Menge nach Belieben) verrühren, die Habanero unterrühren. Anschließend je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und frischen oder getrockneten Gewürzen abschmecken.
Am besten einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen, dann gewinnt die Soße noch an Schärfe.
Wir nehmen die Sauce als Dip zum Grillen und sie kommt jedes Mal gut an.
Quark mit saurer Sahne und Tomatenmark (Menge nach Belieben) verrühren, die Habanero unterrühren. Anschließend je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und frischen oder getrockneten Gewürzen abschmecken.
Am besten einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen, dann gewinnt die Soße noch an Schärfe.
Wir nehmen die Sauce als Dip zum Grillen und sie kommt jedes Mal gut an.
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Ein Super leckerer Dip und noch ein Tip (Reimt sich sogar "lol") Döner ohne sauce und dann dieser Dip.... sehr Gut!
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