Die Pilze abgießen und in ein Schraubglas füllen. Mit dem Öl auffüllen, sie sollten bedeckt sein. Den Kreuzkümmel dazu geben, ebenso die Petersilie und das Salz. Das Glas schließen und gut schütteln. Dann wieder öffnen und ca 1 Minute in die Mikrowelle geben. Es muss einmal heiß werden, aber nicht kochen! Langsam abkühlen und ziehen lassen ( ca. 2-3 Std mindestens).

Den Schmand mit der Sahne, dem Knoblauch und Salz und Zucker verrühren. Die Mischung soll leicht süß sein. Zu den Pilzen servieren.

Sehr lecker und durch denn Kreuzkümmel mal etwas Anderes.