Henglein
Rama Cremefine
| Erfrischende Sommer - Citrus - Torte
)
| 1 | Tortenboden, hell, selbst gebacken oder Fertigprodukt |
| 4 Blätter | Gelatine |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| etwas | Vanille, gemahlene |
| 1 Tüte/n | Aroma, (Orangenzucker) |
| 75 g | Zucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Orangenlikör |
| 300 g | Sahne oder Cremefine |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Pck. | Götterspeise, Zitrone zum Kochen für 1/2 Liter Wasser |
| 500 ml | Wasser |
| 3 EL | Zucker |
| 80 ml | Sahne |
| etwas | Gelatine, (Sofortgelatine) |
| einige | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Um den Tortenboden (Biskuit) einen Tortenring legen. Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten quellen lassen. Quark mit Vanille, Zucker, Orangenzucker, Zitronensaft und Orangenlikör verrühren. Die Gelatine abtropfen lassen und nach Packungsangabe auflösen (ich mache das in der Mikrowelle mit 50 % Leistung 40 Sekunden).
2 EL Quarkcreme in die Gelatine rühren, dann die Gelatine zum Quark geben und gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und mit den abgetropften Mandarinen unter die Quarkcreme heben. Diese Masse auf den Tortenboden streichen und ca. 3 Stunden kühl stellen.
Die Zitronengötterspeise nach Packungsangabe mit Wasser und Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Auf die gelierte Tortencreme laufen lassen und wieder 3 Stunden kühlen.
Den Tortenring entfernen. Sahne mit Sofortgelatine steif schlagen und mit dem Spritzbeutel Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Mit Pistazien verzieren.
2 EL Quarkcreme in die Gelatine rühren, dann die Gelatine zum Quark geben und gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und mit den abgetropften Mandarinen unter die Quarkcreme heben. Diese Masse auf den Tortenboden streichen und ca. 3 Stunden kühl stellen.
Die Zitronengötterspeise nach Packungsangabe mit Wasser und Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Auf die gelierte Tortencreme laufen lassen und wieder 3 Stunden kühlen.
Den Tortenring entfernen. Sahne mit Sofortgelatine steif schlagen und mit dem Spritzbeutel Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Mit Pistazien verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
25.12.2010 14:17
Liebe Bärbel,
das freut mich aber, dass es unsere feine Citrustorte bei euch zum Weihnachtskaffee gab, und ohne die Mandarinen schmeckt sie bestimmt genauso lecker.
Hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die super Bewertung.
Ich wünsche euch auch noch frohe Festtage.
LG Manuela
das freut mich aber, dass es unsere feine Citrustorte bei euch zum Weihnachtskaffee gab, und ohne die Mandarinen schmeckt sie bestimmt genauso lecker.
Hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die super Bewertung.
Ich wünsche euch auch noch frohe Festtage.
LG Manuela
pitdieerste 
sagt:
sagt: 21.05.2011 11:04
wieviel ist denn "etwas" Gelatine?
21.05.2011 23:54
hexenkuesschen 
sagt:
sagt: 23.06.2011 20:39
hexenkuesschen
sagt:
sagt: 23.06.2011 20:42
23.06.2011 22:18
Hallo hexenkuesschen,
es freut mich, dass du dir die Torte für die Feier ausgesucht hast.
Die Idee mit den Blümchen in der Götterspeise finde ich ganz klasse. Hoffentlich hast du Bilder gemacht und auch eins hochgeladen. Würde mich sehr freuen.
Hab vielen Dank fürs Nachbacken, dein nettes feedback und die super Bewertung.
LG ManuGro
es freut mich, dass du dir die Torte für die Feier ausgesucht hast.
Die Idee mit den Blümchen in der Götterspeise finde ich ganz klasse. Hoffentlich hast du Bilder gemacht und auch eins hochgeladen. Würde mich sehr freuen.
Hab vielen Dank fürs Nachbacken, dein nettes feedback und die super Bewertung.
LG ManuGro
02.07.2011 19:18
Liebe Manuela,
diese Torte ist der perfekte Genuss für heiße Tage :)
Bei mir gab es nur eine kleine Änderung. Ich habe nur die halbe Menge
Götterspeise genommen aber sonst habe ich alles nach Rezept gemacht.
Sehr erfrischend und sehr empfehlenswert!
Liebe Grüße
Daniela
diese Torte ist der perfekte Genuss für heiße Tage :)
Bei mir gab es nur eine kleine Änderung. Ich habe nur die halbe Menge
Götterspeise genommen aber sonst habe ich alles nach Rezept gemacht.
Sehr erfrischend und sehr empfehlenswert!
Liebe Grüße
Daniela
02.07.2011 19:21
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habe vorgestern deine Zirtonentorte gemacht.
Die Torte ist einfach PERFEKT, richtig schön erfrischend und lecker.
Hatte sie gestern zum Kaffee mit zu meinem Sohn und Familie genommen (er liebt Zitronentorte) und genau so eine sollte ich machen.
Habe nur die Mandarinen weggelassen, weil er keine Früchte im Kuchen mag.
Hat aber auch ohne Früchte sehr lecker geschmeckt.
Danke,Danke für das Rezept.
Bilder sind unterwegs.
weihnachtliche Grüße Bärbel
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