Henglein
Rama Cremefine
| Milder Kohlrabieintopf
| 750 g | Kohlrabi |
| 250 g | Möhre(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Schnitzelfleisch vom Schwein oder Putenkeulenfleisch |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 125 ml | Brühe, evtl. mehr |
| 1 Bund | Petersilie (geht auch ohne) |
| 1 Becher | saure Sahne (oder eine Ecke Schmelzkäse) |
Zubereitung
Das Gemüse putzen. Die Kohlrabi halbieren und in Scheiben schneiden, die Möhren in Stifte schneiden und die Kartoffeln würfeln.
Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und mit anbräunen. Gemüse und Kartoffeln zum Fleisch geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und alles ca. 20 Min. im geschlossenen Topf ohne umzurühren gar schmoren.
Zwischendurch die Petersilie waschen und hacken. In den fertigen Eintopf die Sahne rühren, den Eintopf abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und mit anbräunen. Gemüse und Kartoffeln zum Fleisch geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und alles ca. 20 Min. im geschlossenen Topf ohne umzurühren gar schmoren.
Zwischendurch die Petersilie waschen und hacken. In den fertigen Eintopf die Sahne rühren, den Eintopf abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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