Vanillepudding mit Erdbeeren und Zwieback

was auf die Schnelle mit den Erdbeeren anfangen? So einfach, so lecker, und ohne Alkohol.

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Zutaten

500 g	Erdbeeren
1 Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
500 ml	Milch
50 g	Zucker für den Pudding
n. B.	Zucker für die Beeren
n. B.	Zwieback, einige Scheiben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Erdbeeren putzen und vierteln. In eine Schüssel geben, ordentlich zuckern und mind. 1/2 Std. ziehen lassen, besser eine Stunde. Die Erdbeeren müssen ordentlich Saft ziehen. Nach Bedarf nochmal nachzuckern, falls sie zu wenig Saft ziehen.

Den Boden der späteren Servierschüssel (sollte schon eine mit großem Boden sein) mit Zwieback auslegen. Die Erdbeeren mit dem Saft über dem Zwieback verteilen.

Den Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen. Über die Erdbeeren geben und abkühlen lassen. Servieren.

Tipp: Wer keine Haut auf dem Pudding mag, den heißen Pudding direkt nach Abfüllen in der Servierschüssel mit Frischhaltefolie bedecken, so bildet der Pudding keine Haut. Vor dem Servieren abnehmen.

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