Henglein
Rama Cremefine
| Salat aus roten Linsen
Mit Feldsalat oder z. B. zum Steak sehr gut!
)
| 150 g | Linsen, rote |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Knoblauchzehe(n) (optional) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Essig |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 10 kleine | Tomate(n) |
| n. B. | Kräuter, frische (z.B. Petersilie) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Linsen in der Gemüsebrühe ca. 8 Minuten kochen und dann abgießen. Auf der Packung steht bei mir 12 Minuten - sie sollten aber schon noch Biss haben! Einfach probieren. Außerdem steht auf meiner Packung, man solle die Linsen vorher kalt abspülen. Dadurch wurden sie aber beim ersten Mal sehr matschig, ich hab es dann nicht mehr gemacht und fand das besser.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mixen und über die Linsen geben.
Die Zwiebel fein würfeln, die Tomaten in Stücke schneiden und die Kräuter hacken. Alles mit den Linsen mischen und den Salat vor dem Servieren nochmal abschmecken.
100 g rote Linsen enthalten ca. 27 g Eiweiß, deshalb sind sie gut für eine vegetarische Ernährung geeignet!
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mixen und über die Linsen geben.
Die Zwiebel fein würfeln, die Tomaten in Stücke schneiden und die Kräuter hacken. Alles mit den Linsen mischen und den Salat vor dem Servieren nochmal abschmecken.
100 g rote Linsen enthalten ca. 27 g Eiweiß, deshalb sind sie gut für eine vegetarische Ernährung geeignet!
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Kommentare anderer Nutzer
Ede1 
sagt:
sagt: 01.03.2011 16:49
sehr sehr lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!
Da ich keine Tomaten da hatte, habe ich eine rote Paprikaschote dazu gegeben. Damit die Zwiebel nicht zu scharf rausschmeckt, habe ich sie kurz angedünstet. Ansonsten alles wie im Rezept steht.
Diesen Salat gab es bestimmt nicht das letzte Mal bei mir.
LG Ede1
Da ich keine Tomaten da hatte, habe ich eine rote Paprikaschote dazu gegeben. Damit die Zwiebel nicht zu scharf rausschmeckt, habe ich sie kurz angedünstet. Ansonsten alles wie im Rezept steht.
Diesen Salat gab es bestimmt nicht das letzte Mal bei mir.
LG Ede1
melanieda85
sagt:
sagt: 05.01.2012 20:03
ein sehr leckeres essen.
ich habe es heute abend zu einem steak gegessen, allerdings ohne den feldsalat, obwohl ich ihn gerne essen, wäre mir aber sonst zu üppig geworden.
Mengenangabe ect absolut ausreichend, auch wenn es sich erst etwas wenig liest.
Etwas mehr Gemüsebrühe (wg verkochen und anhängen) würde ich das nächste Mal benutzen.
LECKER LECKER!!!
ich habe es heute abend zu einem steak gegessen, allerdings ohne den feldsalat, obwohl ich ihn gerne essen, wäre mir aber sonst zu üppig geworden.
Mengenangabe ect absolut ausreichend, auch wenn es sich erst etwas wenig liest.
Etwas mehr Gemüsebrühe (wg verkochen und anhängen) würde ich das nächste Mal benutzen.
LECKER LECKER!!!
Locke-1 
sagt:
sagt: 07.01.2012 09:20
Salat Super sattmacher,gab noch Steakstreifen obendrauf.
Salat auch für Männer .
Salat auch für Männer .
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