- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gemüse - Puten - Curry Wok
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 1/2 | Blumenkohl |
| 1/2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1/2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 100 g | Gemüse, (Wok Gemüse), TK |
| 1 | Karotte(n) |
| 2 TL | Currypaste, rot (scharf) |
| 2 TL | Kurkuma |
| 3 TL | Currypulver, (Madrascurry) |
| 2 TL | Puderzucker |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 4 halbe | Pfirsich(e), aus der Dose |
| Ingwer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Sahne | |
| Stärkemehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Den Blumenkohl in Röschen teilen. Paprikaschoten und Karotte in dünne Streifen schneiden. Die Putenschnitzel ebenfalls in Streifen schneiden.
Den Wok erhitzen und einen Schuss Öl hineingeben. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen und das Gemüse hinzugeben und unter Rühren braten. Das Putenfleisch in den Wok geben und ebenfalls anbraten, dabei immer umrühren.
Mit Kurkuma, Currypaste und Currypulver, Puderzucker, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Pfirsiche klein schneiden und ebenfalls hinzufügen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Etwas Sahne hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mit Stärke binden.
Mit Reis servieren.
Den Wok erhitzen und einen Schuss Öl hineingeben. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen und das Gemüse hinzugeben und unter Rühren braten. Das Putenfleisch in den Wok geben und ebenfalls anbraten, dabei immer umrühren.
Mit Kurkuma, Currypaste und Currypulver, Puderzucker, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Pfirsiche klein schneiden und ebenfalls hinzufügen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Etwas Sahne hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mit Stärke binden.
Mit Reis servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Also hab das Gericht heut gekocht und es schmeckt super......Bin gespannt was die Family dazu sagt ;-)
LG Laziflowers
LG Laziflowers
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Laziflowers
28.03.2012 13:09 Uhr