Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Lauch - Auflauf
| 200 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 4 | Karotte(n) |
| Öl | |
| 400 g | Hackfleisch vom Rind oder gemischt |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Den Lauch in Ringe schneiden und die Karotten würfeln.
Etwas Öl erhitzen das Hackfleisch darin knusprig anbraten. Das Gemüse dazugeben, mit der Brühe angießen und noch ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln und Gemüse-Hackmischung vermengen und in eine Auflaufform geben. Den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken.
Etwas Öl erhitzen das Hackfleisch darin knusprig anbraten. Das Gemüse dazugeben, mit der Brühe angießen und noch ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln und Gemüse-Hackmischung vermengen und in eine Auflaufform geben. Den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken.
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Dieses Rezept ist ww geeignet, wenn mann nur Rinderhack oder Tatar nimmt und Fettreduzierten Käse verwendet.
Für meinen Sohn muss ich leider den Lauch gegen Erbsen eintauschen, ist geschmacklich ein großer unterschied( ist halt kein Lauch-Auflauf mehr). LG Monja
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