Kartoffel - Maronen - Püree



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

250 g Kartoffel(n)
  Salzwasser
Zwiebel(n)
250 g Marone(n), vorgegarte
 n. B. Milch
 n. B. Sahne
2 EL Butter
1 EL Mehl
  Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich garen und ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Maronen dazugeben. Wenn beides gar ist, das Wasser abgießen.

In einem Topf Milch und Sahne erhitzen (Verhältnis 1:1). Kartoffeln und Maronen stampfen und die Milch-Sahne-Gemisch mit dem Rührgerät unterschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Zwiebeln schälen, würfeln und in einem Topf mit 1 EL Butter anschwitzen. Mit 1 EL Mehl bestäuben, leicht bräunen und unter das Kartoffel-Maronen-Püree ziehen. Mit Salz abschmecken und die restliche Butter unterziehen. Passt sehr gut als Beilage zur Weihnachtsgans oder Ente.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.08.10
Rezept-Statistiken: 17.620 (4)* gelesen
74 (0)* gespeichert
1.234 (0)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Nudili Hendlgriller


Mitglied seit 17.02.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Keksliebhaberin Smutje sagt:  
07.12.2011 15:22
Hilfreicher Kommentar:

Sehr leckeres Herbst- und Winterrezept! Die Maronen geben einen leckeren, nussigen Geschmack. Ich habe noch etwas Muskatnuss mit reingerieben. Vielen Dank für das tolle Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nudili Hendlgriller sagt:  
12.12.2011 07:47
Vielen lieben Dank für deinen netten Kommentar und deine Spitzenbewertung.

Ich wünsche dir eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit.

Lg Nudili

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
AEG-Tipp: Lendchen in Sherry mit Karamell-Kartoffeln + Crêpes mit Butterorangen!
Unentbehrlich für deftige Hausmannskost bis hin zur edlen Gourmetküche
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Steckrübe, Topinambur & Co.
Überblick für Ihre Kochplanung

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: