| Honigbananen gebacken
| 100 g | Mehl, feines (Instantmehl) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 1 TL | Öl (Erdnuss- oder Sesamöl) |
| 100 g | Honig |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 große | Banane(n), (nicht zu reif) |
| Öl oder Kokosfett (Palmin) zum Fritieren |
Zubereitung
Mehl mit Salz, Ei und 100 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Das Öl untermischen und den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen. Dann Honig mit Zitronensaft in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze heiß werden, aber nicht aufkochen lassen. Die Bananen schälen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Das Fett in einem hohen Topf oder in einer Friteuse erhitzen. Die Bananen portionsweise in den Teig tauchen und goldgelb im heißen Fett ausbacken (geht schnell). Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Bananen auf vorgewärmten Dessertellern anrichten, mit dem Honig/Zitronensaft beträufeln und sofort servieren! Sehr köstlich.
Kommentare anderer Nutzer
Pastafan 
sagt:
sagt: 05.02.2004 19:33
Diese Bananen esse ich sehr gern zum Nachtisch beim Chinesen!!
Lecker!!!
Prima,dass ich sie jetzt selber machen kann!
Rezept wird ausprobiert.
Vielen Dank sagt Pastafan
Lecker!!!
Prima,dass ich sie jetzt selber machen kann!
Rezept wird ausprobiert.
Vielen Dank sagt Pastafan
kleinermuck 
sagt:
sagt: 10.02.2004 20:04
Das freut mich - aber vorsicht, die
Dinger machen süchtig *hihi*
LG vom
kleinenmuck
Dinger machen süchtig *hihi*
LG vom
kleinenmuck
kuli-mike 
sagt:
sagt: 29.12.2005 20:39
Machen wirklich süchtig obwohl ich Probleme mit der Haftung des Teiges habe.
Grüße Michael
Grüße Michael
evalima 
sagt:
sagt: 17.04.2006 21:39
Für unseren Geschmack war der Teig zu hart,
also nicht fluffig genug.
Nach 2 min. auf dem Teller (nach dem Ausbacken)
wurde er matschig.
Beim nächsten Mal würde ich ein Rezept
ausprobieren mit Milch und vielleicht
Backpulver drin, damit die Hülle etwas aufgeht und
knuspriger wird.
Gruß, Evalima
also nicht fluffig genug.
Nach 2 min. auf dem Teller (nach dem Ausbacken)
wurde er matschig.
Beim nächsten Mal würde ich ein Rezept
ausprobieren mit Milch und vielleicht
Backpulver drin, damit die Hülle etwas aufgeht und
knuspriger wird.
Gruß, Evalima
Radzonga 
sagt:
sagt: 05.01.2009 17:59
Mir schmeckts super und ich finde sie schmecken wir original beim Chinesen!
radzonga
radzonga
29.07.2011 16:17
Hallo kleinermuck
deine Bananen sind oberlecker
ein leckeres Dessert, das uns allen sehr gut geschmeckt hat
LG Cyberlady
deine Bananen sind oberlecker
ein leckeres Dessert, das uns allen sehr gut geschmeckt hat
LG Cyberlady
So was ähnliches durfte ich vor Jahren einmal in Enschede in einem indonesischen Restaurant verkosten und ich muss sagen: es schmeckte einfach köstlich!
Vielen Dank für dein Rezept, denn jetzt kann ich es zuhause nachkochen!
Liebe Grüße
Wargele
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