Eingelegter Feta in Olivenöl

Super auch als kleines Geschenk

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Zutaten

250 g	Feta-Käse
2 Zehe/n	Knoblauch
3 kleine	Lorbeerblätter
1 TL	Pfefferkörner, schwarz
1 TL	Pfefferkörner, weiß
1 Zweig/e	Rosmarin
1 TL, gestr.	Thymian
1 TL	Kräuter der Provence
350 ml	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Glas bei Bedarf heiß ausspülen.

Den Feta in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein würfeln.
Den Feta in das Glas geben. Knoblauch und Lorbeerblätter dazwischen verteilen. Pfefferkörner, Rosmarin, Thymian, Kräuter der Provence und das Öl dazugeben. Das Öl sollte ca. 1 - 2 cm über dem Käse stehen. Das Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 5 Tage stehen lassen, damit der Käse durchziehen kann. Innerhalb von 4-6 Wochen verbrauchen.

Zum Verschenken einfach ein Stück Stoff (auch Jute oder Serviette möglich) über den Deckel legen und mit einem Band verzieren/fixieren.

Kommentare anderer Nutzer

Faralyn

13.11.2012 19:07 Uhr

hallo :)
hört sich echt gut an.
kleine frage hab ich aber: ich habe zu hause nur die rot-schwarz-weisse pfeffermischung kann ich au die nehmen oder verändern die roten zu viel am geschmack? ich kenne mich nicht so wirklich aus mit Pfeffer.... -.-
lg faralyn

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muschelsand

13.11.2012 20:34 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo :)
Nein, du kannst ruhig auch die Pfeffer-Mischung nehmen, die Körner bleiben ja im ganzen, da wirst du kaum einen Unterschied feststellen.
Lg muschelsand

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