Das Glas bei Bedarf heiß ausspülen.

Den Feta in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein würfeln.
Den Feta in das Glas geben. Knoblauch und Lorbeerblätter dazwischen verteilen. Pfefferkörner, Rosmarin, Thymian, Kräuter der Provence und das Öl dazugeben. Das Öl sollte ca. 1 - 2 cm über dem Käse stehen. Das Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 5 Tage stehen lassen, damit der Käse durchziehen kann. Innerhalb von 4-6 Wochen verbrauchen.

Zum Verschenken einfach ein Stück Stoff (auch Jute oder Serviette möglich) über den Deckel legen und mit einem Band verzieren/fixieren.