Henglein
Rama Cremefine
| Tomatige Hackfleischsuppe
eignet sich auch gut als Partysuppe
)
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 300 ml | Tomate(n), passierte |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Ajvar, gehäuft |
| 500 g | Hackfleisch |
| ½ Stange/n | Porree |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Dose | Mais |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Tomatenmark und Ajvar in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen, die Hitze bis kurz unter dem Siedepunkt herunter stellen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann in den Topf geben. Das Hackfleisch ebenfalls in den Topf geben und mit einem Schneebesen verrühren, so dass nur noch kleine Hackfleischstücke aneinander hängen. Dann den Porree, Zwiebeln und Paprika klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Zum Schluss auch den Mais hineingeben.
20 - 30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe ist fertig, wenn die Kartoffeln weich sind.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann in den Topf geben. Das Hackfleisch ebenfalls in den Topf geben und mit einem Schneebesen verrühren, so dass nur noch kleine Hackfleischstücke aneinander hängen. Dann den Porree, Zwiebeln und Paprika klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Zum Schluss auch den Mais hineingeben.
20 - 30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe ist fertig, wenn die Kartoffeln weich sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Mamaloo 
sagt:
sagt: 14.05.2012 16:31
hallo SiegAlex,habe dein Rezept auf meiner Party gemacht.War voll der Renner.Danke!
Lg Mamaloo
Lg Mamaloo
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komisch dass noch niemand dieses Rezept kommentiert hat, also mach ich einfach mal den Anfang, auch ein Foto hab ich hochgeladen.
Habe die Suppe nur für 2 Personen gemacht und von allem die Hälfte genommen, allerdings statt Hackfleisch habe ich vegetarisches Sojagranulat genommen, den original Geschmack kann ich also nicht beurtailen, sicher noch etwas pikanter und würziger. Aber auch so sehr lecker und optisch doch sehr ähnlich ;)
Ein tolles Rezept, vielen Dank dafür, die Suppe macht schön satt und ist genau das richtige für regnerische dunkle Tage, wie gestern einer war,
LG Mini-Gourmet
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