Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Schokoladencreme mit Erdbeeren
| 750 g | Quark, Fettgehalt nach Geschmack |
| 500 g | Erdbeeren, frische |
| 2 Tafeln | Schokolade, weiße |
| etwas | Orangensaft |
| 200 g | Zucker (bei Mascarpone oder Sahnequark lieber nach Geschmack gehen) |
| 50 g | Mandelblättchen |
| 50 g | Cornflakes, natur |
| evtl. | Minze |
Zubereitung
Anderthalb Tafeln Schokolade schmelzen. Den Quark mit einem Schuss Orangensaft und dem Zucker sehr cremig rühren. Anschließend die geschmolzene Schokolade unterrühren. Die Creme für ca. 3 Stunden kalt stellen (die Masse sollte wesentlich fester werden).
Die Erdbeeren putzen und einige schöne für die Dekoration beiseite legen. Die anderen je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Mandelblättchen rösten, mit den Cornflakes vermischen und abkühlen lassen. Die restliche Schokolade ebenfalls schmelzen und mit der Flakes-Mischung vermengen.
Zum Servieren die Erdbeeren abwechselnd mit der Creme in Dessertgläser schichten. Abgekühlt und knusprig die Schoko-Flakes-Mischung als Topping über das Dessert streuen und das Dessert jeweils mit einer Erdbeere und ggf. mit Minzblättchen verzieren.
Die Erdbeeren putzen und einige schöne für die Dekoration beiseite legen. Die anderen je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Mandelblättchen rösten, mit den Cornflakes vermischen und abkühlen lassen. Die restliche Schokolade ebenfalls schmelzen und mit der Flakes-Mischung vermengen.
Zum Servieren die Erdbeeren abwechselnd mit der Creme in Dessertgläser schichten. Abgekühlt und knusprig die Schoko-Flakes-Mischung als Topping über das Dessert streuen und das Dessert jeweils mit einer Erdbeere und ggf. mit Minzblättchen verzieren.
| Tweet |
