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Marinierter Hering
Zutaten
| 1 Pck. | Matjesfilet(s) in Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 | Gewürzgurke(n) , evtl. mehr oder weniger |
| 125 g | Cherrytomate(n) |
| 400 g | Natur-Joghurt |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraîche |
| 1/2 | Apfel, säuerlich (z. B. Granny Smith) |
| n. B. | Milch |
| 2 | Lorbeerblätter, getrocknet |
| 5 | Wacholderbeeren, getrocknet |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Streichen Sie das Öl von dem Fisch ab. Schneiden Sie ihn in kleine Stückchen und vermischen ihn anschließend mit dem Joghurt und der Creme fraîche oder dem Schmand in einer Schüssel.
Die Zwiebel je nach Belieben in Stückchen oder Ringe schneiden und mit in die Schüssel geben. Die Gewürzgurken ebenfalls klein schneiden und dazu geben. Schneiden Sie die Cherrytomaten in Scheiben, nach Belieben salzen und zu den anderen Zutaten geben.
Füllen Sie die Schüssel nach eigenem Geschmack mit Milch auf. Nun den Apfel schälen und stückchenweise hineinreiben. Die Lorbeerblätter und die Wacholderbeeren dazugeben. Das Ganze im Kühlschrank abgedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Die Zwiebel je nach Belieben in Stückchen oder Ringe schneiden und mit in die Schüssel geben. Die Gewürzgurken ebenfalls klein schneiden und dazu geben. Schneiden Sie die Cherrytomaten in Scheiben, nach Belieben salzen und zu den anderen Zutaten geben.
Füllen Sie die Schüssel nach eigenem Geschmack mit Milch auf. Nun den Apfel schälen und stückchenweise hineinreiben. Die Lorbeerblätter und die Wacholderbeeren dazugeben. Das Ganze im Kühlschrank abgedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
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