Henglein
Rama Cremefine
| Melonen - Eierlikör - Schnitten
ohne Backen
| 100 g | Butter |
| 200 g | Zwieback, (Schoko-Zwieback) |
| 1 | Melone(n), (Cantaloupe-Melone), ca. 1 kg |
| 1 | Melone(n), (Galiamelone), ca. 1 kg |
| 6 Blätter | Gelatine |
| 350 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 200 ml | Eierlikör |
| 125 g | Zucker |
| 350 g | Schmand |
| 125 g | Schlagsahne |
| 50 g | Pistazien |
Zubereitung
Die Butter schmelzen. Den Zwieback grob mahlen und mit der Butter mischen. Den Boden einer Springform dünn mit Öl bestreichen, die Bröselmischung in die Form geben und fest andrücken. Etwa 30 Minuten kalt stellen.
Die Melonen halbieren, entkernen und unterschiedlich große Kugeln ausstechen.
Die Gelatine einweichen. Den Frischkäse mit Eierlikör, Zucker und Schmand gut verrühren. Die Gelatine ausdrücken und auflösen. Mit 4 EL Creme verrühren und dies in übrige Creme rühren. Die Sahne steif schlagen. Zuerst Sahne, dann 2/3 der Melonenkugeln unter die Creme heben und die Creme in die Form füllen. Die Torte 3-4 Stunden kühlen.
Die Pistazien mahlen. Die Torte mit den gemahlenen Pistazien und den übrigen Melonenkugeln verzieren.
Pro Stück bei insgesamt 12 Stücken: 470 kcal - Eiweiß 7 g - Fett 30 g - Kohlenhydrate 37 g.
Die Melonen halbieren, entkernen und unterschiedlich große Kugeln ausstechen.
Die Gelatine einweichen. Den Frischkäse mit Eierlikör, Zucker und Schmand gut verrühren. Die Gelatine ausdrücken und auflösen. Mit 4 EL Creme verrühren und dies in übrige Creme rühren. Die Sahne steif schlagen. Zuerst Sahne, dann 2/3 der Melonenkugeln unter die Creme heben und die Creme in die Form füllen. Die Torte 3-4 Stunden kühlen.
Die Pistazien mahlen. Die Torte mit den gemahlenen Pistazien und den übrigen Melonenkugeln verzieren.
Pro Stück bei insgesamt 12 Stücken: 470 kcal - Eiweiß 7 g - Fett 30 g - Kohlenhydrate 37 g.
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