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Grüne Knoblauch - Kartoffelcreme
Zutaten
| 250 g | Kartoffel(n), gekocht |
| 2 EL | Butter |
| 100 g | Spinat, blanchierten (TK geht auch) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Olivenöl |
| 100 g | Sahnequark |
| Zitronensaft | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln durch ein Sieb pressen (bzw. Kartoffelstampfer), noch warm mit der Butter verquirlen und mit Salz abschmecken. Das Gemüse pürieren und untermischen. Den Knoblauch mit Salz im Mörser zu einer Paste reiben und unter das Püree mischen. Dann mit Öl und Quark zu einer gleichmäßigen Menge rühren. Zum Schluss mit Zitronensaft und Pfeffer pikant abschmecken.
Natürlich kann mandie Knoblauchmenge nach Geschmack wählen.
Natürlich kann mandie Knoblauchmenge nach Geschmack wählen.
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Kommentare anderer Nutzer
Tolle Idee! Find ich klasse - danke, hab glücklicherweise alles im Haus, wird für heute abend gleich zu meinem frischen Brot probiert!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Fröschle2
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Fröschle2
Mann, krieg ich einen Hunger beim Lesen! Kommt meinem Geschmack sehr entgegen s. meinen nick-name)!
lg
knobi-fan
lg
knobi-fan
Hallo Knobi-Fan....
dann wünsch ich guten Appetit ;-))
Bis denne
sierrrra
dann wünsch ich guten Appetit ;-))
Bis denne
sierrrra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sierrrra,das ist wirlich eine tolle Kombination. Es gab dazu selbst gebackenes Ciabattabrot. War super.
Nur beim Knobi habe ich nur 2 Zehen genommen und das war glaube ich gut so.
Wirklich empfehlenswert.
Als Erinnerung habe ich Bilder reingestellt.
V. G.
Creativkoch
Hilfreicher Kommentar:
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Wir haben noch einen Spritzer Tabasco drangemacht. Wird auf jeden Fall noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!Eigenen Kommentar abgeben
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froeschle2
27.06.2004 13:26 Uhr