Kohlrabisuppe mit Petersilie

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1 EL	Öl
2	Kohlrabi
800 g	Kartoffel(n)
1 Liter	Gemüsebrühe
150 g	Schmelzkäse mit Kräutern
1 Bund	Petersilie oder 1 Pck. TK-Petersilie
	Muskat
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln fein hacken und im Öl glasig anschwitzen. Kohlrabi und Kartoffeln in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, mit der Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Kartoffelstampfer stampfen, dass die Suppe sämig wird. Den Schmelzkäse darin auflösen. Die fein gehackte Petersilie unterrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu kann man Wiener Würstchen reichen.

Kommentare anderer Nutzer

docmaus

07.09.2010 17:19 Uhr

Hallo!
Das Rezept ist, ohne Würstchen auf jeden Fall ww geeignet. Wir lieben diese Suppe. LG Monja

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.