Das Fleisch in Streifen schneiden. Aus Honig, Sojasauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer eine Marinade herstellen. Das Fleisch damit vermischen. Zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten. Das Fleisch portionsweise in Butterschmalz jeweils 3 Min. braten.

Salat, Tomaten und Gurke waschen, trocken tupfen. Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomaten halbieren, die Gurke in Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen.

Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Fleisch, Salat, Tomaten, Gurke und Mais mit der Marinade mischen. Mit Schnittlauchröllchen und Sonnenblumenkernen bestreuen. Mit Brot der Wahl und Kräuterbutter servieren.