Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Eierlikör
ergibt ca. 0,5 l
| 5 | Eigelb, frisch |
| 125 g | Puderzucker |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Rum, weißer |
| 2 TL | Vanilleextrakt |
Zubereitung
Die Eigelbe und den Puderzucker ca. 12 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen. Die gut gekühlte Sahne zufügen, weitere 10 Minuten schlagen.
Rum und Vanille zufügen, weitere 3 - 5 Minuten unterrühren. Den Eierlikör in ein Fläschchen abfüllen und kühl aufbewahren.
Rum und Vanille zufügen, weitere 3 - 5 Minuten unterrühren. Den Eierlikör in ein Fläschchen abfüllen und kühl aufbewahren.
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