Schokoladen - Tarte

leckeres für Tarte- und Schokoladen-Liebhaber

Zutaten für Portionen

300 g Schokolade, dunkle (mind. 70%)
300 g Butter
Ei(er)
225 g Zucker
1 Prise Salz
120 g Mehl
50 g Schokolade, (Borkenschokolade zum Verzieren)

Zubereitung

Die gehackte Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen, die Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
Die Eier, den Zucker und das Salz mit einem Schneebesen kurz verquirlen, das Mehl darüber sieben und ebenfalls kurz unterrühren. Nun die Schoko-Butter-Mischung zugeben und alles zu einer glatten Masse verquirlen.
Das Ganze in eine gefettete 28-30 iger Tarte-Form füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-45 Minuten backen. (E-Herd 180 Grad, Gas Stufe 3 und Umluft ca. 160 Grad)

Die Tarte aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Vor den Servieren mit der Borkenschokolade verzieren.

Tipp: direkt nach dem Backen ist die Tarte innen noch etwas flüssig, je länger man sie jedoch abkühlen lässt, um so fester wird die Schokoladenfüllung.
Warm als Nachtisch ganz toll, ansonsten als Kuchen zum Kaffee sehr, sehr lecker!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.08.10
Rezept-Statistiken: 26.213 (10)* gelesen
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Verfasser:

Nunja  Chefkoch


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