Sommerpasta

leckeres und schnelles Pastagericht

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Zutaten

400 g	Nudeln
300 g	Hackfleisch
1 m.-große	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
4 m.-große	Tomate(n)
1 EL	Tomatenmark
1	Zucchini
	Olivenöl, gutes
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, italienische, getrocknet
	Basilikum
	Zucker
	Parmesan

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln bissfest kochen.

Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Das Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, die Zucchini hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Das Tomatenmark dazugeben und kurz andünsten, danach die Tomaten dazugeben und ca.5 min. schmoren, evtl. etwas Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Am Schluss die abgetropfte Nudeln und das Basilikum in die Pfanne geben. Kurz durchziehen lassen und mit Parmesan anrichten. Um den Geschmack zu intensivieren, die Nudeln mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.

Kommentare anderer Nutzer

Tombstone5

21.06.2011 13:23 Uhr

Hallo bellaroma,

pünktlich zum Sommeranfang gab es heute deine Sommerpasta.
Schnell, einfach und lecker. Dafür gibt es 5 Sternchen.

LG
Tombstone

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bellaroma

24.07.2011 13:39 Uhr

hallo Tombstone,

vielen Dank für die Deine Bewertung. Bei uns gab es gestern auch die Pasta, bei dem Wetter soll wenigstens das Essen nach Sommer schmecken. ;)

Lg, bellaroma

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