Sommerpasta

leckeres und schnelles Pastagericht
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Zutaten

400 g Nudeln
300 g Hackfleisch
1 m.-große Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
4 m.-große Tomate(n)
1 EL Tomatenmark
Zucchini
  Olivenöl, gutes
  Salz und Pfeffer
  Kräuter, italienische, getrocknet
  Basilikum
  Zucker
  Parmesan
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudeln bissfest kochen.

Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Das Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, die Zucchini hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Das Tomatenmark dazugeben und kurz andünsten, danach die Tomaten dazugeben und ca.5 min. schmoren, evtl. etwas Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Am Schluss die abgetropfte Nudeln und das Basilikum in die Pfanne geben. Kurz durchziehen lassen und mit Parmesan anrichten. Um den Geschmack zu intensivieren, die Nudeln mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.

Kommentare anderer Nutzer


Tombstone5

21.06.2011 13:23 Uhr

Hallo bellaroma,

pünktlich zum Sommeranfang gab es heute deine Sommerpasta.
Schnell, einfach und lecker. Dafür gibt es 5 Sternchen.

LG
Tombstone

bellaroma

24.07.2011 13:39 Uhr

hallo Tombstone,

vielen Dank für die Deine Bewertung. Bei uns gab es gestern auch die Pasta, bei dem Wetter soll wenigstens das Essen nach Sommer schmecken. ;)

Lg, bellaroma

Niiiina23

08.04.2014 13:01 Uhr

Hallöchen :)

Mein Mann und ich sind echte Nudeljunkies und wir haben dein Rezept letzte Woche auspobiert und es hat uns umgehauen .
Wir haben es ohne Parmesan gemacht.
Ich würde aber sagen , entweder gibt man einen EL mehr Tomatenmark dazu oder man lässt den Schluck Wasser weg für mehr Geschmack . Aber ansonsten super super lecker
5 Sterne .

bellaroma

09.04.2014 08:18 Uhr

Hallo Niiiina,

vielen Dank fürs Ausprobieren und für die Bewertung!
Freut mich, dass es Euch \"umgehauen\" hat ;)
Lg, bellaroma

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