Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsecurry
)
| 200 g | Möhre(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 300 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n), klein |
| 1 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 EL | Curry |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 200 g | Frischkäse |
| 3 EL | Apfelsaft |
| 3 EL | Saucenbinder, hell |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Möhren schälen, Zucchini waschen. Das Gemüse in ca. 5cm lange Stifte schneiden. Paprika entkernen und in schmale Streifen schneiden. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Die Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Öl andünsten (am besten im Wok). Currypulver darüber stäuben und bei schwacher Hitze kurz anschwitzen. Möhren und Paprika hinzufügen und kurz anbraten. Gemüseboullion dazugießen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Broccoli und Zucchini dazu und weitere 5 Minuten garen. Frischkäse und Apfelsaft unter das Gemüsecurry rühren. Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Basmatireis oder auch einfach Baguette.
Dazu schmeckt Basmatireis oder auch einfach Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
31.03.2006 09:50
Hallo
das hat ganz toll geschmeckt...ich habe noch meine Restporreestange hineingetan und brauchte auch keinen Saucenbinder....war echt lecker
danke fürs Rezept
LG Sureila
das hat ganz toll geschmeckt...ich habe noch meine Restporreestange hineingetan und brauchte auch keinen Saucenbinder....war echt lecker
danke fürs Rezept
LG Sureila
Minusch_83 
sagt:
sagt: 05.05.2006 18:58
Hallo
Habe gelbe Curry-Paste benutzt und noch drei gekochte Kartoffeln mit reingeschnitten.Dazu gab`s panierten,gebratenen Blumenkohl und Gurken-Raita.
Das war ein vegetarischen Essen das sogar meinem Freund super geschmeckt hat und der guckt Gemüse normalerweise nicht mal an.
Danke für das tolle Rezept
LG Minusch
Habe gelbe Curry-Paste benutzt und noch drei gekochte Kartoffeln mit reingeschnitten.Dazu gab`s panierten,gebratenen Blumenkohl und Gurken-Raita.
Das war ein vegetarischen Essen das sogar meinem Freund super geschmeckt hat und der guckt Gemüse normalerweise nicht mal an.
Danke für das tolle Rezept
LG Minusch
nina-nina 
sagt:
sagt: 01.12.2006 19:44
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
das schmeckt wirklich richtig lecker, mein mann war begeistert. wir haben es mit reis gegessen und ich habe dazu noch eine hand voll cashew-nüsse angeröstet, köstlich.
vielen dank und grüße,
nina
das schmeckt wirklich richtig lecker, mein mann war begeistert. wir haben es mit reis gegessen und ich habe dazu noch eine hand voll cashew-nüsse angeröstet, köstlich.
vielen dank und grüße,
nina
Angie2003 
sagt:
sagt: 28.03.2008 12:21
Hallo,
welchen Frischkäse nimmt man denn dafür am besten? Und wie hoch sollte der Fettgehalt sein?
LG
Angie
welchen Frischkäse nimmt man denn dafür am besten? Und wie hoch sollte der Fettgehalt sein?
LG
Angie
Sousa
sagt:
sagt: 28.03.2008 13:17
Hallo Angie,
du kannst da eigentlich nehmen, was du gerne möchtest. Ich hab das sowohl schon mit Frischkäse mit niedrigem als auch hohem Fettgehalt ausprobiert und es ist beides lecker :-)
LG
Sousa
du kannst da eigentlich nehmen, was du gerne möchtest. Ich hab das sowohl schon mit Frischkäse mit niedrigem als auch hohem Fettgehalt ausprobiert und es ist beides lecker :-)
LG
Sousa
gisa2804 
sagt:
sagt: 16.07.2008 19:32
Superlecker, schnell gemacht, gesund und kalorienarm. Genau das Richtige für uns.
LG
Gisa
LG
Gisa
gugu53 
sagt:
sagt: 18.04.2009 12:23
Hallo Sureila,
genau das war meine Frage: "Muss denn da Soßenbinder rein?"
LG
gugu
genau das war meine Frage: "Muss denn da Soßenbinder rein?"
LG
gugu
Gefriersternchen
sagt:
sagt: 26.04.2009 19:16
Hallo!
Ich kann nicht viel sagen ausser das Dein Curry superlecker war.
Dafür gibts*****und das REzept ict gespeichert!
Danke für das Rezept!
LG *chen
Ich kann nicht viel sagen ausser das Dein Curry superlecker war.
Dafür gibts*****und das REzept ict gespeichert!
Danke für das Rezept!
LG *chen
Easyhasi
sagt:
sagt: 19.07.2009 14:46
Normalerweise ist für uns Gemüse eine gesunde Beilage.
Bei deinem Rezept wurden wir jedoch davon überzeugt, dass es auch schmecken kann.
Vielen Dank!
LG
Easy
Bei deinem Rezept wurden wir jedoch davon überzeugt, dass es auch schmecken kann.
Vielen Dank!
LG
Easy
09.03.2010 14:11
Sehr lecker dieses Rezept und schnell gemacht. Wenn man Frischkäse light nimmt ist es auch WW geeignet und pro Person rechnet man 3 PPs.
Wird es bei uns auf jeden Fall öfters geben.
LG Gisi-Maus
Wird es bei uns auf jeden Fall öfters geben.
LG Gisi-Maus
sunshine_ew
sagt:
sagt: 12.03.2010 19:24
Hallo Sousa,
auch meine Jugend fand diese Kombination mit dem Curry und dem Gemüse super.
Ich habe gleich noch Kartoffeln mitreingeschnippelt.
Der Frischkäse gibt dem ganzen noch das I-Tüpfelchen.
Echt lecker jammiii wirds öfters geben.
Liebe Grüße
sunshine_ew
auch meine Jugend fand diese Kombination mit dem Curry und dem Gemüse super.
Ich habe gleich noch Kartoffeln mitreingeschnippelt.
Der Frischkäse gibt dem ganzen noch das I-Tüpfelchen.
Echt lecker jammiii wirds öfters geben.
Liebe Grüße
sunshine_ew
dragoz
sagt:
sagt: 20.12.2010 23:39
Sehr lecker! Der Apfelsaft ist eine gute Idee. Ich habe die Hälfte des Curry durch Ras-el-Hanout ersetzt, so schmeckt es nicht so "muffig". Da ich nicht gerne mit Saucenbinder koche, habe ich einen gehäuften Teelöffel Johannisbrotkernmehl (davor unbedingt mit etwas Wasser glattrühren!) dazugegeben. So gab es schön viel cremige Sauce.
Danke für die Anregung,
dragoz
Danke für die Anregung,
dragoz
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