Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust mit Kochschinken und Käsekruste
mit Preiselbeermarmelade
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| 1 Bund | Thymian |
| etwas | Zucker |
| 130 g | Käse (Greyerzer), gerieben |
| etwas | Marmelade (Preiselbeer-) |
| etwas | Balsamico |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und halbieren. Mit Salz, Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets goldbraun braten.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Filets nun jeweils mit einer Scheibe Kochschinken umwickeln und mit Käse bestreuen. Fleisch in eine Auflaufform geben und Thymianzweige darauf verteilen. Ca 10 Minuten im Ofen backen.
Fleisch anrichten, etwas Preiselbeermarmelade auf den Teller geben und mit einigen Spritzern Balsamico-Essig garnieren.
Dazu grünen Salat servieren.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Filets nun jeweils mit einer Scheibe Kochschinken umwickeln und mit Käse bestreuen. Fleisch in eine Auflaufform geben und Thymianzweige darauf verteilen. Ca 10 Minuten im Ofen backen.
Fleisch anrichten, etwas Preiselbeermarmelade auf den Teller geben und mit einigen Spritzern Balsamico-Essig garnieren.
Dazu grünen Salat servieren.
| Tweet |
