| Gebrannte Mandeln
)
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 100 ml | Wasser |
| 200 g | Mandel(n), (ganz) |
| etwas | Butter |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen.
Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.
Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
pinkflower2007 
sagt:
sagt: 27.12.2011 21:41
Littlecook04
sagt:
sagt: 04.08.2004 21:24
Schmeckt wirklich Gaaaaaaanz toll!
Ich hab mir gleich 2 Portionen gemacht......waren innerhalb von 5 sec. weg :-)
Schmekt übrigends auch besser als die Mandeln aus der Microwelle
Ich hab mir gleich 2 Portionen gemacht......waren innerhalb von 5 sec. weg :-)
Schmekt übrigends auch besser als die Mandeln aus der Microwelle
CaroSiems 
sagt:
sagt: 12.11.2004 16:21
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt superlecker ... klappt auch mit Sonnenblumenkernen. Man kann auch etwas weniger Zucker nehmen, oder auch mal Amaretto. Klasse Rezept! DANKE!
sister2 
sagt:
sagt: 12.11.2004 17:48
Hallo elfe12345
Hab heute gebrannte Mandeln nach deinem Rezept gemacht: Resultat: superlecker!!!!
Vielen Dank für das Rezept
Gruß
Sister2
Hab heute gebrannte Mandeln nach deinem Rezept gemacht: Resultat: superlecker!!!!
Vielen Dank für das Rezept
Gruß
Sister2
nitli62 
sagt:
sagt: 20.11.2004 12:18
Hallo
ich mache immer gleich die doppelte Portion, denn die sind so schnell razupuz weg. Nur nehme ich keine Butter aufs Blech. Nimm einfach ein Teflonblech und dann mischle noch ein wenig durch mit dem Wender, kaum sind sie etwas abgekühlt, kleben sie nicht mehr. Ich lasse auch immer den Zimt weg, wir mögen ihn nicht so.
Habe die letzte Woche soeben 10x gemacht. Wird bei uns dann am Pfarreibazar verkauft.
Schöne Zeit wünscht Nitli
ich mache immer gleich die doppelte Portion, denn die sind so schnell razupuz weg. Nur nehme ich keine Butter aufs Blech. Nimm einfach ein Teflonblech und dann mischle noch ein wenig durch mit dem Wender, kaum sind sie etwas abgekühlt, kleben sie nicht mehr. Ich lasse auch immer den Zimt weg, wir mögen ihn nicht so.
Habe die letzte Woche soeben 10x gemacht. Wird bei uns dann am Pfarreibazar verkauft.
Schöne Zeit wünscht Nitli
Lillyfairy
sagt:
sagt: 20.11.2004 19:19
Ein super leckeres Rezept. Funktioniert einfach, schmeckt lecker. Ein ideales Mitbringels für Freunde um die Weihnachtszeit.
Gartenzwerg013
sagt:
sagt: 07.12.2004 20:35
ein wirklich supperes, leckeres und schnelles Rezept, einfach Klasse. Habe auch gleich ein Foto davon gemacht und es hochgeladen.
flyAway 
sagt:
sagt: 17.12.2004 08:29
Klingt lecker. Werd ich auch mal probieren.
Dreht ihr den Herd ganz auf oder nur auf mittlere Hitze?
lg flyAway
Dreht ihr den Herd ganz auf oder nur auf mittlere Hitze?
lg flyAway
chanel25
sagt:
sagt: 28.07.2005 22:54
Ein tolles Rezept, habe es gerade ausprobiert.
Es hat sehr gut geklappt, und der Duft ist in der ganzen Wohnung.
Einfach lecker es kann nicht genug glasur drauf sein.
Danke für das Rezept.
Es hat sehr gut geklappt, und der Duft ist in der ganzen Wohnung.
Einfach lecker es kann nicht genug glasur drauf sein.
Danke für das Rezept.
Socia
sagt:
sagt: 04.09.2005 16:48
Einfach nur lecker!
Einziges Minus: extrem hohe Suchtgefahr! :)
Einziges Minus: extrem hohe Suchtgefahr! :)
HexeLilli 
sagt:
sagt: 26.09.2005 21:15
Suuuuper lecker!!!! Ich hab sie nun schon sooooo oft machen müssen -
Wie Socia schon sagte: Suchtgefahr!!
LG Lilli
Wie Socia schon sagte: Suchtgefahr!!
LG Lilli
Delphinella
sagt:
sagt: 30.09.2005 15:00
Die Mandeln sind sehr sehr lecker, dazu einfach zum herstellen. Genial finde ich den Zimt.
Ich habe noch eine Prise Lebkuchengewürz dazu getan, schmeckt auch super.
Egal wie man sie macht sie sind viel zu schnell weg...Kalorien darf man eben dann nicht zählen *grins
Ich habe noch eine Prise Lebkuchengewürz dazu getan, schmeckt auch super.
Egal wie man sie macht sie sind viel zu schnell weg...Kalorien darf man eben dann nicht zählen *grins
04.11.2005 20:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe in den letzten Tagen mehrmals gebrannte Mandeln und auch Haselnüsse gemacht.
Am besten sind sie mit 50 g Zucker, 50 ml Wasser, Vanillezucker und etwas Zimt gelungen.
Ich mache sie jetzt nur noch in einer Teflon-Pfanne ( mittlere Hitze ) und schütte sie zum Abkühlen auf ein ungefettetes Backblech.
Das Ganze dauert ca. 20 Minuten.
Richtig lecker, auch mit nur der Hälfte Zucker!!! ;-)
LG
Gittili
ich habe in den letzten Tagen mehrmals gebrannte Mandeln und auch Haselnüsse gemacht.
Am besten sind sie mit 50 g Zucker, 50 ml Wasser, Vanillezucker und etwas Zimt gelungen.
Ich mache sie jetzt nur noch in einer Teflon-Pfanne ( mittlere Hitze ) und schütte sie zum Abkühlen auf ein ungefettetes Backblech.
Das Ganze dauert ca. 20 Minuten.
Richtig lecker, auch mit nur der Hälfte Zucker!!! ;-)
LG
Gittili
09.10.2009 17:59
ich weiß dein Komentar ist schon ne Weile her, aber ich versuchs trotzdem!
Du gibts an die Mandeln mit 50g Zucker und 50ml Wasser gemacht zu haben.
Meine Frage: hast Du dann trotzdem 200g Mandeln genommen oder nur 100g, bin etwas verwirrt, denn weiter unten schreibst Du "mit der Hälfte Zucker gehts auch.."?
Würde mich über eine Antwort freuen!
lg birgit
Du gibts an die Mandeln mit 50g Zucker und 50ml Wasser gemacht zu haben.
Meine Frage: hast Du dann trotzdem 200g Mandeln genommen oder nur 100g, bin etwas verwirrt, denn weiter unten schreibst Du "mit der Hälfte Zucker gehts auch.."?
Würde mich über eine Antwort freuen!
lg birgit
09.10.2009 19:14
pegasus1919
sagt:
sagt: 04.11.2005 21:45
Hallo,
ich habe die Mandeln heute gemacht. Wie meine Vorgänger schon schreiben, einfach super. Für Göga mußte ich welche verstecken, damit er noch etwas zum probieren hat.
Demnächst werde ich die Mandeln aber in einer Pfanne machen, in meinem Topf kleben die zusammen.
LG
Pegasus1919
ich habe die Mandeln heute gemacht. Wie meine Vorgänger schon schreiben, einfach super. Für Göga mußte ich welche verstecken, damit er noch etwas zum probieren hat.
Demnächst werde ich die Mandeln aber in einer Pfanne machen, in meinem Topf kleben die zusammen.
LG
Pegasus1919
brighi
sagt:
sagt: 08.11.2005 12:31
Hallo,
ich habe die Mandeln ausprobiert und sie schmecken wirklich lecker. Ich musste das Rezept gleich meiner Freundin weitergeben, die ist total begeistert und läßt viele Grüße an die Verfasserin ausrichten. Genau das richtige zum Verschenken und natürlich selbst essen, vielen Dank.
LG brighi
ich habe die Mandeln ausprobiert und sie schmecken wirklich lecker. Ich musste das Rezept gleich meiner Freundin weitergeben, die ist total begeistert und läßt viele Grüße an die Verfasserin ausrichten. Genau das richtige zum Verschenken und natürlich selbst essen, vielen Dank.
LG brighi
lena1804
sagt:
sagt: 10.11.2005 18:29
Hallo!
Seeeeehr lecker die gebrannten Mandeln! Da sind 200 g ruckizucki aufgegessen.
Danke für das Rezept!
Gruß,
Lena
Seeeeehr lecker die gebrannten Mandeln! Da sind 200 g ruckizucki aufgegessen.
Danke für das Rezept!
Gruß,
Lena
schnuebi 
sagt:
sagt: 12.11.2005 15:26
Zum Glück habe ich gleich die doppelte Menge zubereitet. Das Rezept ist sehr lecker danke!
Sonnenblume195
sagt:
sagt: 15.11.2005 07:54
Guten Morgen!
Ich habe das Rezept gleich gestern getestet und bin wirklich begeistert!
Ich hätte nie gedacht, dass man die leckeren Mandeln vom Christkindlmarkt auch selber machen kann - die gibt es jetzt bestimmt öfters.
Als ich gestern die erste Portion gemacht hab, hat alles geklappt. Und sie haben so ausgesehen und noch viel besser geschmeckt wie die gekauften.
Da diese Portion gleich aufgegessen war :-). Natürlich musste jeder gleich probieren - habe ich sie nochmal gemacht. Da sind sie mir aber nicht so gut gelungen. Ich weiß nicht woran es lag. Auf jeden Fall war der Zucker dann viel zu flüssig. Obwohl der davor schon trocken war. Keine Ahnung was ich falsch gemacht habe, aber ich werde es nochmal probieren und hoffen, dass sie so lecker werden wie die erste Portion.
LG
Sonnenblume195
Ich habe das Rezept gleich gestern getestet und bin wirklich begeistert!
Ich hätte nie gedacht, dass man die leckeren Mandeln vom Christkindlmarkt auch selber machen kann - die gibt es jetzt bestimmt öfters.
Als ich gestern die erste Portion gemacht hab, hat alles geklappt. Und sie haben so ausgesehen und noch viel besser geschmeckt wie die gekauften.
Da diese Portion gleich aufgegessen war :-). Natürlich musste jeder gleich probieren - habe ich sie nochmal gemacht. Da sind sie mir aber nicht so gut gelungen. Ich weiß nicht woran es lag. Auf jeden Fall war der Zucker dann viel zu flüssig. Obwohl der davor schon trocken war. Keine Ahnung was ich falsch gemacht habe, aber ich werde es nochmal probieren und hoffen, dass sie so lecker werden wie die erste Portion.
LG
Sonnenblume195
Sonnenblume195
sagt:
sagt: 15.11.2005 07:56
Ich bins nochmal. Was ich noch fragen wollte: Hat schon mal jemand gebrannte Sonnenblumenkerne gemacht? Oder Cashewkerne? Müsste doch auch gehen, oder?
LG
Sonnenblume195
LG
Sonnenblume195
Sonnenblume195
sagt:
sagt: 16.11.2005 08:15
Guten Morgen!
Ich habe das Rezept gestern Abend nochmal getestet - und diesmal hat es wieder funktioniert. Ich glaube ich habe beim letzten/zweitenmal zu kurz "gebrannt".
Gestern waren es Haselnusskerne und Mandeln.
Einfach so mega lecker - ich knabbere schon jetzt an einer Mandel und das in der Früh :-) - aber ich kann einfach nicht widerstehen :-).
Gruss
Sonnenblume195
Ich habe das Rezept gestern Abend nochmal getestet - und diesmal hat es wieder funktioniert. Ich glaube ich habe beim letzten/zweitenmal zu kurz "gebrannt".
Gestern waren es Haselnusskerne und Mandeln.
Einfach so mega lecker - ich knabbere schon jetzt an einer Mandel und das in der Früh :-) - aber ich kann einfach nicht widerstehen :-).
Gruss
Sonnenblume195
Sonnenblume195
sagt:
sagt: 17.11.2005 08:33
Jetzt bin ich es schon wieder - sorry!
Aber gestern habe ich gebrannte Sonnenblumenkerne gemacht! Es hat soweit auch alles funktioniert. Aber nach dem Abkühlen, war die Kerne zusammengeklebt und ein "auseinanderreißen" war kaum möglich.
Hat jemand einen Tipp für mich!
LG
Sonnenblume195
Aber gestern habe ich gebrannte Sonnenblumenkerne gemacht! Es hat soweit auch alles funktioniert. Aber nach dem Abkühlen, war die Kerne zusammengeklebt und ein "auseinanderreißen" war kaum möglich.
Hat jemand einen Tipp für mich!
LG
Sonnenblume195
abra
sagt:
sagt: 26.11.2005 18:19
Die schmecken ganz toll - habe schon etliche Portionen nach diesem Rezept gemacht.
weisseorchidee
sagt:
sagt: 29.11.2005 16:34
Ich habe das Rezept gleich ausprobiert.*****
Schmeckt wirklich wie auf dem Weihnachtsmarkt!!!!
Wer´s nicht probiert ist selber schuld!!!
Schmeckt wirklich wie auf dem Weihnachtsmarkt!!!!
Wer´s nicht probiert ist selber schuld!!!
norsk_nusch
sagt:
sagt: 02.12.2005 10:26
Hilfreicher Kommentar:
Unglaublich, es funktioniert wirklich! :-D
Zwischenzeitlich hatte ich mal Angst um meine Pfanne, aber die war vollkommen unbegründet.
Klappt prima und ist seeeehr lecker!
Nur: Aus der Pfanne gefallene Mandeln sollte man auf keiiinen Fall mit den Fingern wieder reinwerfen. Aua! :-)
LG
Nusch
Zwischenzeitlich hatte ich mal Angst um meine Pfanne, aber die war vollkommen unbegründet.
Klappt prima und ist seeeehr lecker!
Nur: Aus der Pfanne gefallene Mandeln sollte man auf keiiinen Fall mit den Fingern wieder reinwerfen. Aua! :-)
LG
Nusch
malsch
sagt:
sagt: 07.12.2005 11:26
habe es jetzt schon mehrfach ausprobiert und kann nur sagen meine Kinder streiten sich um die Mandeln wo bei ich kaum welche ab bekomme .Allso wirklich sehr lecker!
maxi1807
sagt:
sagt: 09.12.2005 22:01
Superlecker!!! Die Mandeln waren schneller gegessen als gemacht. Einfach genial!
AeroCrack
sagt:
sagt: 12.12.2005 15:40
Eine wirklich sehr leckers Rezept! hab allerdings zwischendurch gedacht die mandeln werden nix...hab dann aber fleißig weitergerührt bis mit einem mal der zucker trocken wurde...und siehe da: ein super ergebnis! ;-)
Tinelli
sagt:
sagt: 14.12.2005 13:40
Erstklassig. Ich habe es mit Sonnenblumenkernen, statt mit Mandeln gemacht, und nach einem Tag waren schon alle weg.
Dank der Kommentare wusste ich ja schon, dass es einen ganze Weile dauert, bis es von flüssig in trocken übergeht. Ansonsten hätte ich mittendrin wohl aufgegeben ;-)
Dank der Kommentare wusste ich ja schon, dass es einen ganze Weile dauert, bis es von flüssig in trocken übergeht. Ansonsten hätte ich mittendrin wohl aufgegeben ;-)
16.12.2005 20:23
Hallo,
wir haben das heute ausprobiert und fanden die Mandeln sehr gut. Das geht schnell, problemlos und schmeckt wirklich gut. Übrigens haben wir die Mandeln zum Abkühlen auf eine Backpapier gegeben, Butter war nicht notwendig. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Karen
wir haben das heute ausprobiert und fanden die Mandeln sehr gut. Das geht schnell, problemlos und schmeckt wirklich gut. Übrigens haben wir die Mandeln zum Abkühlen auf eine Backpapier gegeben, Butter war nicht notwendig. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Karen
trixi74
sagt:
sagt: 16.12.2005 21:38
Hallo,
habe das Rezept neulich ausprobiert Suchtgefahr extrem lecker ich hoffe das ich die nach Weihnachten vergessen kann. Aber das geht nicht nur mir so sondern all denen die sie von mir geschenkt bekommen haben das ist ein super Mitbringsel.
habe das Rezept neulich ausprobiert Suchtgefahr extrem lecker ich hoffe das ich die nach Weihnachten vergessen kann. Aber das geht nicht nur mir so sondern all denen die sie von mir geschenkt bekommen haben das ist ein super Mitbringsel.
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Die neusten Kommentare:
lisa12345
sagt:
sagt: 20.12.2011 12:15
ohje.. ich hab das rezept grad ausprobiert. ist echt lecker, aber alle kleben zusammen! wie kann ich das verhindern?
danke im voraus :-)
danke im voraus :-)
x-yheidelinde5-8
sagt:
sagt: 21.12.2011 13:09
Achtung Suchtgefahr. Ich habe 5 Sterne vergeben, Einfach lecker. Allerdings habe ich die Hälfte Zucker genommen. Reicht völlig aus.
lg Heidelinde
lg Heidelinde
Nekoelschekrat
sagt:
sagt: 24.12.2011 09:20
So, eben nochmal 2 Ladungen gemacht.
Und es gelingt immer schneller.
Ich mache sie auf einem Induktionsherd.
Erstmal alles mit Vollgas (höchste Stufe) zum kochen bringen,
danach auf Stufe 8 von 9 unter ständigem (!!!) rühren wie im Rezept beschrieben fortfahren.
Vergisst man nur kurz das Rühren verbrennt es sehr schnell.
Aber mit der Methode brauch ich nur noch ca. 5 Minuten.
Tolles Rezept,dass immer gut ankommt.
Und es gelingt immer schneller.
Ich mache sie auf einem Induktionsherd.
Erstmal alles mit Vollgas (höchste Stufe) zum kochen bringen,
danach auf Stufe 8 von 9 unter ständigem (!!!) rühren wie im Rezept beschrieben fortfahren.
Vergisst man nur kurz das Rühren verbrennt es sehr schnell.
Aber mit der Methode brauch ich nur noch ca. 5 Minuten.
Tolles Rezept,dass immer gut ankommt.
Cymia
sagt:
sagt: 27.12.2011 13:38
Super gut!
Echt lecker und ein wunderschönes , kleines Geschenk zum mitbringen
Die sind sogar besser als die vom Jahrmarkt !
Man muss nur am Ende aufpassen dass sie Mandeln nicht zu braun werden
Danke für das super Rezept
Cymia
Echt lecker und ein wunderschönes , kleines Geschenk zum mitbringen
Die sind sogar besser als die vom Jahrmarkt !
Man muss nur am Ende aufpassen dass sie Mandeln nicht zu braun werden
Danke für das super Rezept
Cymia
pinkflower2007
sagt:
sagt: 27.12.2011 21:35
Oh je - Suchtgefahr :-)
LochImBauch
sagt:
sagt: 27.12.2011 23:52
Superlecker, danke :)
Schmecken wie die echten von der Kirmes und haben tolle Weihnachtsgeschenke abgegeben!
Schmecken wie die echten von der Kirmes und haben tolle Weihnachtsgeschenke abgegeben!
regenstern
sagt:
sagt: 29.12.2011 15:25
diese Mandeln gab es dieses Jahr zu Weihnachten und sie waren innerhalb von 1 Stunde alle weg.. :-) Super, super lecker. Danke für das tolle Rezept
phoenixxe
sagt:
sagt: 09.01.2012 12:09
Vielen dank für das Rezept. 5 Sterne von mir!
Habe sie letztes Wochenende gemacht und verschenkt. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben! :)
Aber 50 ml Wasser reichen völlig aus! 100 ml zu verkochen dauert ewig und die Mandeln werden dann zu weich! Nur als kleiner Tipp von mir!
Lecker!
Habe sie letztes Wochenende gemacht und verschenkt. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben! :)
Aber 50 ml Wasser reichen völlig aus! 100 ml zu verkochen dauert ewig und die Mandeln werden dann zu weich! Nur als kleiner Tipp von mir!
Lecker!
maggy4678
sagt:
sagt: 11.01.2012 17:05
Wow...wahnsinnig lecker!!! Ich hab sie zu Weihnachten gemacht und dann verschenkt, sie sind super angekommen. Für mich selbst werd ich demnächst mal Cashew-Kerne machen, kann nur fünf Sterne für das Rezept vergeben.
DANKE!
LG
DANKE!
LG
ilovethesun
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:02
HuuuuuHuuuuuuHuuu;( Ich KANN DAS NICHT!!!!
Ich rühre und rühre, hab schon verschiedene Pfannen probiert, Vollgas Temperatur oder weniger.
Da kommt IMMER eine klebrige, braune Masse raus. Der Zucker wird auch nach Ewigkeiten nicht fest!!! Was mache ich falsch???
Ich kochr eigentlich sehr viel und bin nicht unerfahren ( bilde ich mir zumindest ein;))
Aber das klappt nicht!!! Ich muss das verdammte Wasser doch zum Zucker geben, oder?
Warum wird das nicht mehr fest?
Kann mir nur noch vorstellen, dass es am Zucker liegt. Ist so eine no-name-Marke.
Was kann ich noch machen? Ich werd verrückt!!!
Ich rühre und rühre, hab schon verschiedene Pfannen probiert, Vollgas Temperatur oder weniger.
Da kommt IMMER eine klebrige, braune Masse raus. Der Zucker wird auch nach Ewigkeiten nicht fest!!! Was mache ich falsch???
Ich kochr eigentlich sehr viel und bin nicht unerfahren ( bilde ich mir zumindest ein;))
Aber das klappt nicht!!! Ich muss das verdammte Wasser doch zum Zucker geben, oder?
Warum wird das nicht mehr fest?
Kann mir nur noch vorstellen, dass es am Zucker liegt. Ist so eine no-name-Marke.
Was kann ich noch machen? Ich werd verrückt!!!
sunmelon
sagt:
sagt: 18.02.2012 22:04
Hallo ilovethesun,
bleib am besten bei einer hohen pfanne und du musst bestimmt 10 minuten rühren. ich hab lauwarmes wasser genommen und rohrohrzucker. und hab anfangs sogar noch den Deckel drauf gelassen.
Also ich hab auch kurz gedacht, es klappt nicht, aber dann hat es doch geklappt. (hab mich kurz ablenken lassen - grins) Also vll doch einfach mal verdampfen lassen.
bleib am besten bei einer hohen pfanne und du musst bestimmt 10 minuten rühren. ich hab lauwarmes wasser genommen und rohrohrzucker. und hab anfangs sogar noch den Deckel drauf gelassen.
Also ich hab auch kurz gedacht, es klappt nicht, aber dann hat es doch geklappt. (hab mich kurz ablenken lassen - grins) Also vll doch einfach mal verdampfen lassen.
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