Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Maisauflauf
ein bisschen mexikanisch
| 200 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote und grüne |
| 1 Dose | Mais, abgetropft |
| 250 g | Magerquark |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| 100 g | Käse (z. B. Gouda), gerieben |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Muskat |
| 1 TL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Zuerst die Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen.
Eine Auflaufform fetten und die Paprika putzen und würfeln. Anschließend erst die Paprikastücke und dann den abgetropften Mais in die Form schichten. Das Hackfleisch nun darauf geben.
Die Soße für den Auflauf anrühren. Dafür Quark, Ei und Milch gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Soße nun über den Auflauf gießen und den Käse darüber streuen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten im Backofen garen. Als Beilage empfehle ich Bratkartoffeln oder Reis.
Eine Auflaufform fetten und die Paprika putzen und würfeln. Anschließend erst die Paprikastücke und dann den abgetropften Mais in die Form schichten. Das Hackfleisch nun darauf geben.
Die Soße für den Auflauf anrühren. Dafür Quark, Ei und Milch gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Soße nun über den Auflauf gießen und den Käse darüber streuen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten im Backofen garen. Als Beilage empfehle ich Bratkartoffeln oder Reis.
| Tweet |
