Eier, Zucker und Vanillinzucker schlagen, bis es schaumig aussieht.200 ml Schlagsahne zufügen und weiter schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Eiermasse geben. In eine Springform füllen und bei 170°C 25 min. backen, dann abkühlen lassen.

Für die Creme Schmand, Schlagsahne, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Den Boden einmal waagerecht durchschneiden.

Den unteren Boden mit etwas Creme bestreichen. Die Erdbeeren etwas in die Creme drücken. Wieder mit ein wenig Creme bestreichen. Die 6 Raffaello zerdrücken und drauf verstreuen.

Den zweiten Boden darauf legen und die Torte mit der restlichen Creme bestreichen. Mit den 20 Raffaellohälften dekorieren und die Kokosraspel auf die Torte streuen.