Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenmürbchen
altes Familienrezept
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 60 g | Zucker |
| 30 g | Haselnüsse, Mandeln oder Kokosraspel, gemahlen |
| 20 g | Kakaopulver |
| 2 | Ei(er) |
| 1 kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| Zum Verzieren: | |
| 250 g | Puderzucker |
| Wasser, heißes, nach Bedarf | |
| Schokostreusel oder Kokosraspel |
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und den Teig in zwei Portionen teilen.
Die Hälfte des Teiges nicht zu dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die andere Hälfte des Teiges ebenso verarbeiten.
Die Plätzchen bei 175°C ca. 10 Minuten backen, dann kurz abkühlen lassen. Mit Zuckerguss überziehen und mit Schokostreuseln oder Kokosraspeln bestreuen.
Auskühlen und trocknen lassen, am besten über Nacht. Die Mürbchen lassen sich gut in einer Blechdose aufbewahren.
Das Rezept ist ausreichend für 2 Herdbleche.
Die Hälfte des Teiges nicht zu dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die andere Hälfte des Teiges ebenso verarbeiten.
Die Plätzchen bei 175°C ca. 10 Minuten backen, dann kurz abkühlen lassen. Mit Zuckerguss überziehen und mit Schokostreuseln oder Kokosraspeln bestreuen.
Auskühlen und trocknen lassen, am besten über Nacht. Die Mürbchen lassen sich gut in einer Blechdose aufbewahren.
Das Rezept ist ausreichend für 2 Herdbleche.
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hab' die Kekse mit Kokosraspeln nachgebacken. Für den Teig brauchte ich eine Spur mehr Mehl. In den Puderzuckerguss hab' ich etwas Rum gegeben. Sehr lecker !
LG, Angelika
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