Biskuitroulade in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und eine Springform damit auslegen. Mit der Marmelade bestreichen.
Joghurt mit Rum gut verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, vorschriftsmäßig auflösen, mit 5 EL Erdbeerjoghurt gut verrühren und unter den restlichen Joghurt mengen. Sahne steif schlagen und unterziehen. Creme in die Form füllen, glatt streichen und die Torte etwa 15 Minuten tiefkühlen.

Torte mit einem kleinen spitzen Messer vom Formrand lösen und den Tortenreifen entfernen. Tortenrand evtl. mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Die restliche Sahne steif schlagen und die Torte mit Sahnerosetten und halbierten Erdbeeren garnieren.

Probieren Sie diese Joghurttorte auch einmal mit Heidelbeer- oder Ananas-Fruchtjoghurt!!