Zuerst einen Bogen Backpapier auf eine Tortenplatte legen und einen Springformrand ohne Boden drauf stellen.

Für den Boden das Russisch Brot in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle fein zerdrücken. Die Butter in einem Topf unter Rühren auslassen, die zerkleinerte Schokolade ebenfalls in der Butter zum Schmelzen bringen und nun die Gebäckbrösel unterrühren. 3 EL von der Masse zurück behalten und zur Seite stellen. Die Masse nun in den Springformrand füllen und gleichmäßig zu einem flachen Boden andrücken. Den Boden mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung den Frischkäse und den Joghurt, den Rum, den Grenadine-Sirup und die anderen Säfte in eine Schüssel geben und bei höchster Stufe zu einer glatten Masse verrühren. Nun die Gelatine auf niedriger Stufe einrühren und ca. 1 Minute weiterrühren. Den Zucker und die geriebene Zitronenschale mischen und ebenfalls untermischen. Die Masse nun auf dem Boden der Torte gleichmäßig verteilen.

Für den Belag die Orangen schälen, weiße Haut entfernen, die Fruchtfilets herausschneiden und den Saft auffangen. Den aufgefangenen Saft auf 200 ml auffüllen und die Torte mit den Orangenfilets belegen.
Den Tortenguss mit Zucker, aber nur mit 200 ml Saft, lt. Anleitung zubereiten und auf der Torte verteilen. Die Torte muss mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Die zurück behaltenen Gebäckbrösel auf der Torte nach Belieben streuselig verteilen.
Die Torte mit Hilfe eines breiten Tortenhebers vom Backpapier lösen und das Backpapier unter dem Boden weg ziehen. Den Springformrand mit einem Messer lösen und vorsichtig entfernen.