Henglein
Rama Cremefine
| Mariage mediterrane
| 2 große | Paprikaschote(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Kartoffel(n), fest kochend |
| 1 große | Fleischtomate(n) |
| 3 große | Champignons |
| 200 g | Knoblauchwurst (Sucuk), türkische |
| 1 Becher | Schmand |
| n. B. | Pizzagewürz |
| n. B. | Bratkartoffelgewürz |
Zubereitung
Die Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel oder Ecken schneiden, kochen, abgießen, mit etwas Bratkartoffelgewürz bestreuen.
Paprika in 1 cm Stücke schneiden. Champignons, Zwiebel und Tomate würfeln. Würstchen der Länge nach halbieren, würfeln. Das Gemüse und die Wurst in eine Pfanne mit Deckel geben, nicht zu wenig Butter (2/3) und Olivenöl (1/3) dazugeben. Mit Pizzagewürz bestreuen und bei geschlossenem Deckel in 5-7 Min. gar schmoren. Die Kartoffeln und einen halben Becher Schmand (oder mehr) unterrühren und etwas einkochen, bis es sämig ist.
Wer mag, isst dazu Ciabatta mit oder ohne Knoblauch/Bärlauch mit Olivenöl beträufelt oder Reis.
Paprika in 1 cm Stücke schneiden. Champignons, Zwiebel und Tomate würfeln. Würstchen der Länge nach halbieren, würfeln. Das Gemüse und die Wurst in eine Pfanne mit Deckel geben, nicht zu wenig Butter (2/3) und Olivenöl (1/3) dazugeben. Mit Pizzagewürz bestreuen und bei geschlossenem Deckel in 5-7 Min. gar schmoren. Die Kartoffeln und einen halben Becher Schmand (oder mehr) unterrühren und etwas einkochen, bis es sämig ist.
Wer mag, isst dazu Ciabatta mit oder ohne Knoblauch/Bärlauch mit Olivenöl beträufelt oder Reis.
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