Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafte Kartoffelmuffins mit Cabanossi
für 12 Stück
| 200 g | Pellkartoffeln, gekocht und erkaltet |
| 100 g | Cabanossi |
| 80 g | Käse, gerieben |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Chilipulver |
| ¾ TL | Majoran, getrocknet |
| 2 | Ei(er) |
| 70 ml | Öl, neutrales |
| 250 ml | Milch |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinblech einfetten.
Pellkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Cabanossi fein würfeln. Mehl, Backpulver, Salz, Chilipilver, Majoran, Kartoffeln, Cabanossi und zwei Drittel des Käses mischen. Eier mit Öl und Milch verquirlen und unter die Mehl-Kartoffel-Mischung rühren.
Den Teig in die Form füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen 20-25 min backen.
Schmecken warm oder kalt.
Pellkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Cabanossi fein würfeln. Mehl, Backpulver, Salz, Chilipilver, Majoran, Kartoffeln, Cabanossi und zwei Drittel des Käses mischen. Eier mit Öl und Milch verquirlen und unter die Mehl-Kartoffel-Mischung rühren.
Den Teig in die Form füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen 20-25 min backen.
Schmecken warm oder kalt.
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