Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren.
Die Steaks mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und 4-12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Granatapfelsaft, Zucker und Balsamico in einem Topf aufkochen und in ca 8-10 Minuten Kochzeit auf eine Viertel Tasse Flüssigkeit reduzieren.

Den Grill auf mittelhoher Hitze vorheizen, den Rost mit Öl bepinseln.
Steaks aus der Marinade nehmen und pro Seite 4-5 Minuten bei geschlossenen Deckel grillen. Ca 10 Minuten ruhen lassen. Mit der Granatapfelglasur servieren

Dazu schmecken Ofenkartoffel, Maiskolben, Knoblauchbrot, etc.