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Garnelen - Bolognese - Spaghetti
Spaghetti mit Bolognese aus Garnelen
Zutaten
| 250 g | Garnele(n) |
| 250 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 1/2 Stange/n | Lauch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Tomate(n), gehackt |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| etwas | Weißwein |
| etwas | Balsamico bianco |
| etwas | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Garnelen in möglichst kleine Stücke schneiden (ein paar zum Garnieren aufheben). Zwiebel, Knoblauch und Lauch klein schneiden.
Die zur Seite gestellten Garnelen anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die geschnittenen Garnelen anbraten, Zwiebel, Lauch und Knoblauch zufügen. Mit etwas Weißwein ablöschen. Die Dose Tomatenstücke zufügen, kurz köcheln lassen.
Währenddessen die Spaghetti wie gewohnt im Salzwasser zubereiten. Die Sauce mit Balsamico und Gemüsebrühe abschmecken. Die ganzen Garnelen in der Sauce erwärmen, mit den Spaghetti auf einem Teller anrichten.
Die zur Seite gestellten Garnelen anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die geschnittenen Garnelen anbraten, Zwiebel, Lauch und Knoblauch zufügen. Mit etwas Weißwein ablöschen. Die Dose Tomatenstücke zufügen, kurz köcheln lassen.
Währenddessen die Spaghetti wie gewohnt im Salzwasser zubereiten. Die Sauce mit Balsamico und Gemüsebrühe abschmecken. Die ganzen Garnelen in der Sauce erwärmen, mit den Spaghetti auf einem Teller anrichten.
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