Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Käse - Lauch - Kartoffelauflauf
die bekannte Suppe als Auflauf
)
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 große | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 400 g | Champignons, braune |
| 1 Becher | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 Becher | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 EL | Frischkäse |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK) |
| 1 Pck. | Käse, gerieben |
| Majoran | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten vorkochen (sie sollen nicht durch sein!). Die Zwiebeln fein schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken. Den Lauch in Ringe und die Pilze in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und mit Pfeffer, Salz, Paprika und Majoran würzen. Lauch und Pilze dazugeben und alles für 5 Minuten anbraten.
Für die Sauce Schmelzkäse, saure Sahne, Wasser und Frischkäse verrühren und mit Pfeffer, Salz, Kräutern und etwas Brühe abschmecken.
Die Hackfleisch-Pilz-Lauch-Mischung mit den Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber geben und den Auflauf 30 Minuten bei 175°C in den Ofen stellen. Nach den 30 Minuten den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und alles weitere 15 Minuten überbacken.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und mit Pfeffer, Salz, Paprika und Majoran würzen. Lauch und Pilze dazugeben und alles für 5 Minuten anbraten.
Für die Sauce Schmelzkäse, saure Sahne, Wasser und Frischkäse verrühren und mit Pfeffer, Salz, Kräutern und etwas Brühe abschmecken.
Die Hackfleisch-Pilz-Lauch-Mischung mit den Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber geben und den Auflauf 30 Minuten bei 175°C in den Ofen stellen. Nach den 30 Minuten den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und alles weitere 15 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Popaja 
sagt:
sagt: 16.09.2010 17:52
Nesli81 
sagt:
sagt: 29.01.2011 23:35
Hallo Popaja,
danke für dieses leckere Rezept! Hat allen wirklich gut geschmeckt und ich hab nur Komplimente bekommen!
LG
Nesli
danke für dieses leckere Rezept! Hat allen wirklich gut geschmeckt und ich hab nur Komplimente bekommen!
LG
Nesli
lanzelottchen 
sagt:
sagt: 21.02.2012 18:47
Das soll ich jetzt nicht großkotzig anhören, weil ich ein ziemlicher Anfänger am Herd bin, aber bei ziemlich einfachen Rezepten vergebe ich so gut wie nie 5 Sterne, hier musste das aber sein. Das ist ja so lecker, da hätten wir uns reinlegen können. Ich habe es mir etwas einfacher gemacht und erst das Hackfleisch mit den Zwiebeln angebraten, dann Pilze und Lauch zugefügt und anschließend die Zutaten für die Soße drüber gegossen und alles zusammen in einer Pfanne gemacht. Damit es nicht ganz so mächtig wird, habe ich nur eine Packung Schmelzkäse genommen, das war aber trotzdem total klasse. Danke für dieses tolle Rezept!!!
Peggy88
sagt:
sagt: 18.04.2012 20:35
Hallo,
das war ein superleckeres Rezept. Wir lieben Käse-Lauch-Suppe, und die nun als Auflauf, das ist echt eine super Idee :-)
Danke dafür!
Liebe Grüße
Peggy
das war ein superleckeres Rezept. Wir lieben Käse-Lauch-Suppe, und die nun als Auflauf, das ist echt eine super Idee :-)
Danke dafür!
Liebe Grüße
Peggy
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ein super tolles Rezept. Sogar Oma hat sich die Finger abgeleckt!
Gruß
Wolfgang
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